Большинство природных углеводов обладает оптической активностью вращать плоскость поляризации проходящего через них луча света на тот или иной угол вправо (по часовой стрелке) или влево (против часовой стрелки) . Так удельное вращение d-глюкозы [a]D20 =52,5o, удельное вращение d-фруктозы [a]D20 = -93o, удельное вращение сахарозы +66,5о. При вычислении удельного вращения учитываются температура и концентрация раствора, длина волны применявшегося света и т. п. Благодаря этому удельное вращение представляет совершенно определенную характерную для данного вещества физическую константу, служащую для идентифицирования вещества и для суждения о степени его чистоты. Особенное значение удельное вращение имеет для углеводов, так как для них нехарактерны многие другие свойства, такие как температуры плавления и кипения, вследствие того что они не перегоняются без разложения даже в высоком вакууме углеводов вращать плоскость поляризации используется для количественного определения их в растворе при поляриметра. Поляриметрическое определение сахара широко применяется в свеклосахарном производст
Используя формулу 1/d+1/f=1/F можно сделать вывод, что у фотоаппарата с постоянным фокусным расстоянием для наведения на резкость значение f будет зависеть от d. Чем дальше будет объект фотосъемки находиться от фотоаппарата, тем расстояние от оптического центра до матрицы (фотопленки) будет меньше, и для случая бесконечно далекого объекта это расстояние будет стремиться к фокусу. Вследствие этого объектив делают подвижным. Конечно есть и другие объектив с переменным фокусным расстоянием, но он не двигается (работает как наш глаз, почти).
