1. Склянка лопається тому, що при наливанні в неї окропу її внутрішня і зовнішня стінки по-різному прогріваються та розширюються, тобто деформуються. Ця деформація приводе до виникнення напруження у склі та його руйнації. Якщо ж поставити ложку у склянку, то при наливанні окропу частина енергії піде на нагрівання ложки і нагрівання внутрішньої стінки склянки. Але тепер нагрівання буде відбуватися повільніше і перепад температур між внутрішньою та зовнішньою стінками склянки буде незначним, що не призведе до її руйнації.
Объяснение:
Объяснение:
Решение: Время, за которое сварится картошка, зависит от скорости поступления в неё теплоты. А это в свою очередь зависит только от температуры воды, в которой она находится. Если мы отольём часть воды, это не изменит её температуру, она останется равной температуре кипения при данных условиях. Если же мы закроем кастрюлю крышкой, давление в кастрюле увеличится из-за интенсивного образования водяного пара. Что, в свою очередь, приведёт к увеличению температуре кипения (так как давление насыщенных паров растёт с температурой). Следовательно, температура кипящей воды повысится. Поэтому выгоднее закрыть кастрюлю крышкой.