В твёрдом,жидком и газообразном.В металлургии: плавят металлы, чтобы получить из них сплавы: чугун, сталь, бронзу, латунь и др. Пар, полученный из воды при ее нагревании, используют на электростанциях в паровых турбинах. Агрегатное состояние вещества определяется расположением, характером движения и взаимодействия молекул.В газах при атмосферном давлении расстояние между молекулами много больше размера самых молекул. В связи с этим притяжение молекул газа мало. Средняя кинетическая энергия молекул газа вполне достоточна, чтобы совершить работу по преодолению сил молекулярного притяжения. Поэтому, если газу не мешают стенки сосуда, его молекулы разлетаются.В жидкостях и твердых телах, плотность которых во много раз больше плотности газа, молекулы расположены ближе друг к другу. Средняя кинетическая энергия их уже недостаточна для того, чтобы совершить работу по преодолению сил молекулярного притяжения.Поэтому молекулы в жидкостях и особенно в твердых телах не могут далеко удаляться друг от друга.
.