Водяная баня - это кастрюлька, в которой находится кастрюлька поменьше, которая не касается дна большой. На водяной бане обычно заваривают травы. Траву кладут в маленькую кастрюльку, заливают ее нужным количеством кипятка, пространство между кастрюльками тоже заливают кипятком и ставят на плиту. Температура дна большой кастрюли очень высокая. Вода в ней постоянно получает тепло и бурлит. А вода в маленькой кастрюле хоть и получает тепло от бурлящей воды, просто не остывает. Она не кипит, не бурлит. Трава или крем не нагреваются выше 100°С, не теряют полезные свойства. Бурлящая вода и вода в маленькой кастрюльке обе имеют температуру 100°С и энергией обмениваться не могут.
Без водяной бани трава или крем на дне соприкасались бы с сильно нагретым дном и разрушались.
Даже кашу детям принято варить на водяной бане, чтобы молоко не нагревалось выше 100°С.
потому что в течении года длина железнодорожного полотна меняется
летом рельсы увеличивают длину зимой - уменьшают
5. Почему при проводке линий электропередач летом нельзя сильно натягивать провода?
если летом провода натянуть сильно то в морозный день длина провода станет меньше и провод может порваться
6. Случается, что стеклянная пробка графина застревает в горлышке и, несмотря на усилия, не вынимается оттуда. Что надо сделать?
Надо уменьшить температуру пробки ( положить на нее кусочек льда при этом размеры пробки уменьшатся
а можно горловину обернуть тряпкой и полить на не горячую воду
при нагревании горлышко увеличится в диаметре и пробку можно будет вытащить