По принципу водонапорной башни. То есть емкость с водой находится много выit самого фонтана. Либо нужен насос, подающий воду под высоким давлением. Эскиз от руки)
1) Положению мяча на земле соответствует нулевой уровень потенциальной энергии. 2) Если лунка от удара о землю не образовалась (поверхность поля достаточно упругая для этого) то вся механическая энергия мяча в конце концов превратится в тепловую. Часть - при трении мяча о воздух, часть энергии при ударе о землю перераспределится между мячом и Землей. Частицы почвы при трении друг о друга будут выделять тепло. Частицы воздуха в мяче при ударе получат ускорение, что вызовет повышение температуры газа и дальше длинный путь превращений механической энергии из одного вида в другой с потерями на выделение тепла при каждом превращении.
Либо нужен насос, подающий воду под высоким давлением.
Эскиз от руки)