Какова летняя температура воды в самом холодном восточно-сибирском море, если для получения 10 м3 воды при температуре 20 °с в нее надо добавить 2 л кипятка?
1) При смешивании 2-х литров кипятка с температурой 100°С с 1 м^3 морской воды температура смешанной воды становится 20°С. Теплоёмкость воды 1ккал/л*°С. Кипяток отдаёт морской воде 80*2= 160 ккал. Температура морской воды воды будет 20 - 160/1000 = 20 - 0,16 = 19,84°С.
Никак он ее не кипятил..)) Вероятно, романист полагал, что стряпня внутри летящего снаряда не представляет ничего такого, что заслуживало бы внимания читателей и, соответственно, описания... А зря..)) А вот тот, кто озаботился раскрытием этого нюанса, - Яков Исидорович Перельман - российский и советский математик, физик, журналист и педагог. В своей книге "Занимательная физика" он дописал "недостающую главу" этого романа, где подробно изложил все мучения путешественников при попытке приготовить еду в невесомости..))
Так вот, чтобы в условиях невесомости вскипятить воду в кастрюле, путешественникам пришлось обмазать кастрюлю снаружи жиром. Это было сделано, чтобы воспрепятствовать смачиванию кастрюли водой и, как следствие, растеканию воды по всей поверхности кастрюли.
Ну и, кроме этого, пришлось постоянно обдувать пламя горелки, чтобы отвести от пламени продукты горения (углекислый газ и прочие).В атмосфере Земли, в поле силы тяжести теплые продукты горения поднимаются вверх вследствие меньшей, чем окружающий воздух, плотности. И на их место приходят новые порции воздуха с кислородом. В невесомости продукты горения остаются на месте и постепенно окружают пламя горелки бескислородной средой. Естественно, если не отгонять эти массы, то пламя быстро погаснет.
