СВЧ-излучение приводит к разрушению и деформации молекул пищи. Микроволновая печь создает новые соединения, не существующие в природе, называемые радиолитическими. Радиолитические соединения создают молекулярный распад — как прямое следствие радиации.
В то же время изготовители микроволновок заявляют, что пища из микроволновой печи не имеет большой разницы в составе по сравнению с пищей, обработанной традиционными Но ни один государственный университет в США не провёл ни одного исследования по воздействию изменённой в микроволновой печи еды на организм человека.
В исследовании, опубликованном в журнале «Наука питания и сельское хозяйство», ученые оценили эффект различных приготовления пищи на примере брокколи.
В ходе исследований было установлено, что кипячение брокколи в воде в течение всего 10 минут приводит к снижению в ней на 40% веществ под названием глюкозинолаты, которые в организме превращаются в вещества, обладающие противораковым действием.
В жареной брокколи остается только около одной трети питательных веществ (флавоноидов).
В брокколи, приготовленной в микроволновке, их остается только 3%, т.е. теряется около 97%.
А вот при приготовлении еды на пару теряется лишь 11% флавоноидов.
Самая мелкая птица - Калибри. ( В России Королик)
Какие вы знаете цветные моря? - Жёлтое море, красное, чёрное. Белое.
Из ядовитых ягод какого растения готовят лекарство, употребляемое при боль. сердца? - Ягоды вороньего глаза
Что общего у всадника и петуха? - шпоры
Самое глубокое озеро в мире - Байкал
Во время дождя под каким кустом сидел заяц? - под мокрым
Какой снег быстро тает, чистый или грязный? - грязный.
Какая птица выводит птенцов даже в любые морозы? - Клест.
Какое топливо добывают в болоте? - торф
У каких растений нет корней - Водоросли.
Объяснение: Ы.
