Водяная баня - это кастрюлька, в которой находится кастрюлька поменьше, которая не касается дна большой. На водяной бане обычно заваривают травы. Траву кладут в маленькую кастрюльку, заливают ее нужным количеством кипятка, пространство между кастрюльками тоже заливают кипятком и ставят на плиту. Температура дна большой кастрюли очень высокая. Вода в ней постоянно получает тепло и бурлит. А вода в маленькой кастрюле хоть и получает тепло от бурлящей воды, просто не остывает. Она не кипит, не бурлит. Трава или крем не нагреваются выше 100°С, не теряют полезные свойства. Бурлящая вода и вода в маленькой кастрюльке обе имеют температуру 100°С и энергией обмениваться не могут.
Без водяной бани трава или крем на дне соприкасались бы с сильно нагретым дном и разрушались.
Даже кашу детям принято варить на водяной бане, чтобы молоко не нагревалось выше 100°С.
1) Дано:
N = 70 кВт
t = 46 мин
Найти:
А - ?
A = Nt, A = 70 * 10^3 Вт * 46 * 60 с = 193,2 МДж.
ответ: 193,2 МДж.
2) Дано:
t = 1 ч 53 мин = 113 мин
n = 7000
A' = 40 Дж
Найти:
N - ?
N = A / t, A = A' * n,
N = A' * n / t
N = 40 Дж * 7000 / (113 * 60) с = 41 Вт
ответ: 41 Вт.
3) Дано:
t = 6 c
A = 562 Дж
Найти:
N - ?
N = A / t, N = 562 Дж / 6 с = 93,66666... Вт.
ответ: 93,67 Вт.
4) Дано:
t = 2 ч 24 мин = 144 мин
A = 3013927 Дж
Найти:
N - ?
N = A / t, N = 3013927 Дж / (144 * 60) с = 348,834 Вт = 349 Вт.
ответ: 349 Вт.
5) Дано:
t = 5 мин
A = 412 кДж
Найти:
N - ?
N = A / t, N = 412 * 10^3 Дж / (5 * 60) c = 1373,33 Вт = 1373 Вт.
ответ: 1373 Вт.
Объяснение:
