Объяснение:
Решение: Время, за которое сварится картошка, зависит от скорости поступления в неё теплоты. А это в свою очередь зависит только от температуры воды, в которой она находится. Если мы отольём часть воды, это не изменит её температуру, она останется равной температуре кипения при данных условиях. Если же мы закроем кастрюлю крышкой, давление в кастрюле увеличится из-за интенсивного образования водяного пара. Что, в свою очередь, приведёт к увеличению температуре кипения (так как давление насыщенных паров растёт с температурой). Следовательно, температура кипящей воды повысится. Поэтому выгоднее закрыть кастрюлю крышкой.
V - const
t₁ = 37⁰C T = 273+37 = 310 К
p₁ = 1,5*10⁵ Па
p₂ = 2,0*10⁵ Па
Δ t - ?
По закону Шарля
p₂/p₁ = T₂/T₁
2/1,5 = T₂/310
T₂ ≈ 413 K
Изменение температуры:
ΔT = T₂-T₁ = 413-310 = 103 К
Но
Δt = ΔT, поэтому
Δt = 103°C