Вы путаете скорости жидкости при прохождении разных участков трубы при одном режиме и переключение на другой режим.
Если Вы уменьшите подачу воды, то оно изменится по всей трубе.
В стояке объем воды, проходящей за определенный интервал времени, тоже уменьшится.
Это все равно, что сравнивать течение воды в речках, имеющих одинаковые узкие места, но одну полноводную, а другую - ручеёк.
Из крана выливается воды столько же, сколько проходит через сечение стояка. Но через узкий кран она течет быстро и под меньшим давлением по закону Бернулли.
Закройте кран, вода вообще остановится везде. Иначе бы трубу разорвало.
В реке режим не изменишь. Вода станет накапливаться и разливаться по низинам.
V2 = 27 м³
p1 = 1000 кг/м³
р2 = 900 кг/м³
Найти: V1 - ?
Решение:
Льдина плавает, значит
F тяж = F a
F тяж = m × g = p2 × V × g = (V1+V2) × p2 × g
F a = p1 × V2 × g
(V1 + V2) × p2 × g = p1 × V2 × g |:g
(V1 + V2) × p2 = p1 × V2
V1 × p2 + V2 × p2 = p1 × V2
V1 = (p1 × V2 - V2 × p2)/p2 = (V2(p1-p2))/p2
V1 = (27 м³ × (1000 кг/м³ - 900 кг/м³)/900 кг/м³ = 3 м³