Скорее остынет тарелка с постными щами... Потому как жир, вернее, жировая пленка на поверхности щей во второй тарелке, создает "защитный экран" и препятствует испарению жидкости и потери тепла, соответственно)...
и да, кстати, даже когда мы хотим, чтобы вода закипела быстрее, то можно этот процесс ускорить: просто бросим кусочек сливочного масла или пару ложек растительного!) Поэтому жир ВСЕГДА создает условия для сохранения тепла.. - - - - -
P.S. по этому же принципу люди, живущие в северных полярных широтах, защищались от обморожения - они смазывали открытые участки тела (лицо) слоем гусиного жира.. Эта жировая "пленка" и препятствовала потере влаги кожей и защищала от обморожения...
Ханс Кристиан Эрстед в 1820 году провёл первое экспериментальное доказательство воздействия электрического тока на магнит. Данный опыт устанавливает связь между электрическими и магнитными явлениями. В опыте Эрстеда использовалась металлическая проволочка, натянутая между двумя стойками, под проволокой располагалась магнитная стрелка, указывающая направление магнитного поля земли(с севера на юг). С ключа к проволоке был подключён источник тока. Изначально ток в цепи отсутствовал, проволочка располагалась параллельно магнитной стрелке. Опыт заключался в том, что при включении тока в цепи магнитная стрелка поворачивалась на угол, равный 90 градусов(перпендикулярно проволочке). При этом стрелка совершала несколько колебаний и успокаивалась в таком положении. При прекращении передачи тока магнитная стрелка вновь возвращалась в исходное положение, указывая направление с севера на юг.
