Перечисленные требования к объему знаний относятся к следующим основным производствам:убой и разделка скота и птицы;обработка субпродуктов;производство пищевых животных жиров;производство технических жиров и кормовых продуктов;переработка крови;обработка и консервирование шкур, обработка пера и пуха;холодильная обработка и хранение мясопродуктов;производство фасованного мяса и полуфабрикатов;производство колбасных изделий;производство мясных консервов;производство продуктов детского и диетического питания;производство яйцепродуктов;производство желатина и клея.
Вопрос сложный, до конца не разрешённый современной наукой. Сама жизнь определяется через набор атрибутов. Обратите внимание, что по отдельности все свойства встречаются и у объектов неживой природы. 1. Отличие живого от неживого. •Единство химического состава: 4 элемента – 98% массы. •Сложность организации. Клеточное строение. •Обмен веществ и энергии – ассимиляция и диссимиляции. Антиэнтропийны. •Раздражимость реагировать на внешнее изменение) . •Видоспецифичность. Развиваются в соответствии с наследственной программой. •Эволюция. •Самовоспроизведение. •Наследственность. •Изменчивость. •Целесообразность (не только организмы, органы и клетки, но и молекулы и ценозы) . •Дискретность.
