Главной отраслью сельского хозяйства было и остаётся пастбищное животноводство, на долю которого приходится 60% всей стоимости сельскохозяйственной продукции. ‘Визитной карточкой ’ Австралии является овцеводство. Она мировой лидер по производству шерсти. Поголовье скота здесь настолько велико (около 190 млн. голов), что на каждого жителя приходится по десять овец. Австралийцы разводят мериносов (овцы с самой высококачественной и дорогой шерстью). Еще одной отраслью животноводства является разведение крупнорогатого скота. Эта страна лидирует среди остальных по производству мяса и масла. На побережье Австралии развито, помимо мясного и молочного животноводства, пчеловодство, птицеводство, свиноводство, разведение верблюдов и лошадей.
От города Брисбена до южной Австралии (так называемый ‘пшеничный пояс’) выращивают пшеницу, которая является главным приоритетом австралийцев в растениеводстве. Из других зерновых культур стоит отметить ячмень, рожь, овёс и кукурузу. Из кормовых трав выращивают люпин и клевер. Также на территории страны растёт табак, хлопок, сахарный тростник, тропические фрукты (в штате Квинсленд – бананы, папайя и ананасы). Популярной отраслью становится виноградоводство и виноделие (штаты Новый Южный Уэльс, Южная Австралия и Виктория). Широко распространенно садоводство (в юго-восточной части страны выращивают абрикосы, цитрусовые фрукты, черешню, персики и сливы) и овощеводство.
Особенность хозяйства Австралии в том, что она полностью обеспечивает себя продуктами питания, и в то же время остаётся крупнейшим экспортёром продовольствия, потому что всегда была зависима от внешних рынков, где сбывала свою продукцию. Экспорт производится в Новую Зеландию, Китай, Японию, Сингапур, Южную Корею, Индонезию и Тайвань. Однако постепенно сокращаются товарообмен с Великобританией (в виду политических причин), зато повышается товарооборот с США.
