У Вас файл должен заканчиваться .html
Проще всего это сделать открыв текстовый блокнот, написать туда Ваш HTML код, нажать свойства -> сохранить как -> Выбрать внизу тип "Все файлы" и после чего в названии файла написать [Названия файла].html
После чего ищите место куда Вы его сохранили. Как найдёте, нажимаете правую кнопку мыши и открыть при После чего выбираете браузер которым Вы пользуетесь.
Если же Вам нужно изменить файл, тогда его открываете не через браузер, а через любой текстовый редактор.
ответ под номером 1 информация 100%