Народы Балканского полуострова героически отстаивали свою независимость в борьбе против османского нашествия. В подтверждение этому стоит привести в пример 1389 год,. В этом году войска Османской империи вторглись в Болгарию. В рамках вторжения османам удалось захватить и осадить много городов, например, Никополь. Кстати, Никополь был осажден османами, по причине того, что в городе прятался царь Болгарии Шишман, и османы заставили его сдаться и признать себя вассалом султана. Так и случилось. Но действия отдельно Шишмана, конечно, не подтверждают отстаивания незавимости, но население долго держалось.
Отстаивание независимости болгарами можно проследить также и в том, что Мурад Первый в 1389 году подчинил Болгарию только как вассала. И только в 1396 году Баязид Первый аннексировал в ходе битвы под Никополем.
Создавались некие братства и под видом монахов группировались в специальные секретные боевые отряды. Они выполняли задания по приказу папы Римского во благо церкви. Например: выкрасть рукописи, уничтожить противников церкви и так далее.
Во время крестовых походов создавались воинствующие ордена монахов. Потому как многие считали важным и нужным отвоевать Святой крест и Святую Землю у мусульман!
Так же были и миролюбивые ордена: францисканцы, нищенствующие, молчальники и др.