Нерон был типичным представителем "золотой молодежи" - циничным, развратным и самолюбивым. получив власть только своей матери (агриппина уговорила императора клавдия усыновить нерона) , он сделал все, чтобы погубить и ее, и своих сводных сестер, и брата британника, да и одной из его жен не поздоровилось. главной целью нерона было прославиться в качестве поэта и артиста, все остальное интересовало его гораздо меньше и получалось значительно хуже. народ, впрочем, его любил за множество зрелищ и подачек. прославился приказом сжечь рим (чтобы по дешевке получить земельные участки) , первыми преследованиями христиан и массовыми казнями после раскрытия заговора пизона. в противоположность нерону, траян был боевым офицером и первым иностранцем среди императоров. ему в риме закончился период нестабильности и гражданских войн. в период его правления империя достигла наибольших размеров и могущества. были покорены и присоединены к римскому государству дакия, набатейское царство, армения, месопотамия, в 116 году римляне дошли до персидского залива. траян заботился о благосостоянии народа, всячески способствовал образованию, наладил финансовую систему, за что и был признан лучшим императором за всю . форум и колонна траяна с витым рельефом существуют в риме по сей день.
Ногайская кухня: традиционные кушанья кочевого народа Среди рецептов традиционной кухни ногайцев на протяжении многих столетий преобладали блюда из мясных и молочных продуктов. Современная ногайская кухня весьма разнообразна - сохранив свою самобытность, она обогатилась множеством интересных яств, заимствованных у соседних народов: русских и черкесов, украинцев и абазинов, аварцев и даргинцев.
Мясо в кухне ногайцев
Среди мясных блюд у ногайцев на первом месте жареная ягнятина, или кувырма, а также многочисленные вариации кушаний из конины. Это и популярный у многих кавказских народов бешбармак, и «мужская еда» тарама – отваренное в казане на открытом огне конское мясо, и колбасы: вареная казы, копченая толтурма и обжаренная казы под названием кувурмаш.
А для тех, кто имеет возможность готовить на природе, несомненный интерес представляет рецепт блюда традиционной кухни ногайцев курлеме. По-другому его называют «мясо ягненка, приготовленное на углях по-чабански». Мясо с пряными травами в течение двенадцати часов томится в засыпанной землей разогретой жаровне.
Мучные и крупяные блюда ногайской кухни
Из мучных блюд любимым считался у ногайцев инъкал, особый вид галушек из пресного теста, сваренных на мясном бульоне. А изделия из теста с начинкой, своеобразные ногайские пельмени, именовались в национальной кухне къазан боьрек. Самыми же популярными блюдами были лепешки, лукумы, хворост и катлама, жаренные в кипящем масле. Такой приготовления позволял долго сохранять вкус и мягкость еды, что было немаловажно для кочевого народа.
Отдельная глава в истории национальной ногайской кухни – сытные и вкусные каши, например мамырса, кукурузная каша на баранине с фасолью, или ботка, пшеничная каша с кониной. К кашам было принято подавать вкуснейший ногайский сыр ауырша.
Супы в традиционной кухне ногайцев
Значительное место в рационе ногайцев отводилось и супам. Любимая многими куриная лапша в национальной кухне носит название калжа. А сорпа с рубленым мясом известна в других культурах как бульон с фрикадельками. Популярны у ногайцев и супы с изделиями из теста, в их числе, например, кисломолочный суп унаш. Сырный суп буламык просто заправляется просеянной пшеничной мукой.
Сладкие рецепты ногайской кухни
Самый известный рецепт блюда традиционной кухни ногайцев – это соьк. Необычная сладость из пшена и сметаны хотя и чрезвычайно трудоемка в приготовлении, но достаточно популярна. Отличаются оригинальностью и другие ногайские лакомства:
татли бурыж юзим мен, или сладкий рис с изюмом и мороженым;
запеканка из коровьего молозива с медом, или уыз атпек;
