Империя — могущественная держава, объединяющая разные народы и территории в единое государство с единым политическим центром, играющая заметную роль в регионе или даже во всем мире.
Госуда́рство — организация, обладающая политической властью, располагающая специальными механизмами управления и принуждения, устанавливающая правовой порядок на определённой территории, обладающая суверенитетом и как большинство организаций имеет собственность (государственную собственность).
Государство - это одна страна! ! А империя - это наличие у этого государства колоний (захваченных территорий других государств, утративших вследствие завоевания свою независимость).
Начиная с 16 века в России господствовала система трехполья и система подсечно-огневой обработки. Что касается схожести, система трехполья также существовала и активно использовалась в Европе. Однако, подсечно-огневая система не использовалась (главное отличие) так же как и система переложная и залежная (В России примерно 48-54%)
Что касается уровня жизни, в России это время правление Ивана Грозного, страна в упадке, смертность просто достигла невероятных высот. Соответственно уровень жизни в деревне довольно плохой. В Европе ситуация была немногим лучше, время географических открытий, однако уровень жизни в деревне был невелик, но всяко лучше чем в России.