На этот вопрос можно отвечать очень долго. Большинство источников дошедших до нас и с которых мы узнаем о Греции это вещественные источники (В пример приведу остатки зданий, орудий труда, монеты и тд.) и письменные источники ( Я думаю, тут не стоит объяснять, что в них входит). Также очень большое значение имеют фольклорные источники - легенды, мифы, сказки и прочие памятники устного народного творчества. И также нужно уделить внимание этнографическим источникам - это своего рода обряды, культы, верования, все то что дошло до нас в виде пережитков.
Византийский император искал в борьбе с неверными,то есть людьми другой веры,или иноверцами. В ноябре 1095 года папа Урбан второй выступил с речью во французском городе Клермоне.Он призвал христиан взяться за оружие и освободить от неверных Святую землю ,Иерусалим и гроб Христов.Так было положено началу крестовым походам. А их участниками-крестоносцами,потому что на одежде были нашитые кресты. Походов было восемь.4 поход был поход на Константинополь,хоть начальная цель для 4 крестового похода была цель освободит вновь Иерусалим от Египетского султана.в 12 веке в Палестине возникли духовно-рыцарские ордены. Самыми известными стали ордены тамплиеров,госпитальеров и тевтонов,которые имели свои уставы.Все,кто вступали в ордены должны были быть бедными,не женатыми,послушными.Рыцари-монахи имели строгую иерархию. Низшее звено было братья-оруженосцы. Её вершину занимали братья-рыцари,все они были выходцами из феодалов. Во главе духовно-рыцарские ордена стоял великий магистр. Итог был вобщем никакой. Только Византия ослабела и междоусобные войны стали реже в Западной Европе. Ну а гроб Христов так и остался в руках иноверцев