1. Какие изменения произошли в пище представителей разных сословий России её приготовления?
Основная масса населения питалась традиционными продуктами.
У богатого и «среднего» городского населения в XVIII в. на столе появились завезённые из Европы новшества: сосиски и сардельки, зразы, салаты, колбасы, котлеты.
Огромной популярностью пользовалась западная кулинария. Не было ни одного изысканного европейского рецепта, которого не ввели бы на своих кухнях русские вельможи. А некоторые повара, работавшие в России, стали родоначальниками новых, ставших ныне традиционными, блюд русской кухни.
Следование западной моде в еде привело к тому, что употреблять обычные русские блюда дворяне старались только в домашней обстановке, когда не было лишних глаз. С официальных приёмов и обедов исчезли щи, множество традиционных русских похлёбок, приготовленных в русской печи, и т. п. Вместо них теперь подавали бульоны или супы, а любимые русские пироги из дрожжевого теста были заменены слоёными пирожками на французский манер.
2. Как высшие сословия проводили своё «свободное» время?
Развлекались на балах, маскарадах. играли в карты, проигрывая крепостных крестьян.
Подсчитав потери после первых наступлений, выяснилось, что средства наступления были сильнее, чем средства обороны. Тогда армии стали создавать километровые окопы, минировать поля, укреплять позиции колючей проволокой, занимать крепости и т.д. Обороняться было гораздо удобнее, чем выступать в роли «пушечного мяса». Для удачного наступления необходимы были новые технические средства, которые стороны лихорадочно искали. Немцы, например, впервые использовали ядовитый газ под Ипром. А англичане впервые применила танки.
