Перед храмами , а часто и отдельно на площадях, на перекрёстках дорог стояли жертвенники. Это были прямоугольные глыбы, чаще всего каменные. На жертвеннике разводился священный огонь. Затем жертвенное животное- быка, овцу, козу или свинью, оглушали ударом дубины и закалывали.
С туши сдирали кожу, вырубали спинную часть, обкладывали жиром и внутренностями, и сжигали на жертвеннике. Жирный дым восходил к небу: боги могли лакомиться жертвой. Несколько кусков мяса доставалось жрецам, остальное съедалось на пиру. Люди ели мясо и чувствовали, что вкушают пищу вместе с богами.
Административный центр — городКраснодар.