В первую очередь следует вспомнить орден госпитальеров, который был позднее переименован в Мальтийской орден иоаннитов. Это единственный орден, который не прекращал своего существования со времен крестовых походов, он существует до сих пор и пользуется некоторыми правами государства, хотя и не владеет территорией, как настоящие государства. Другой орден - Гроба Господня - также сохранился, хотя после падения Иерусалимского королевства переехал в Рим и с тех пор существует как часть Католической церкви. Тевтонский орден, тоже ныне существующий, на короткое время был распущен, затем восстановлен, и сейчас является чисто монашеским, религиозным. Землями он не владеет со времен обращения Пруссии в протестантизм.
Помимо духовных, сохранились и некоторые светские рыцарские ордены, учрежденные королями. Но они, в отличие от духовных, сохранились в виде почетных обществ кавалеров, награжденных орденом в смысле награды. Организациями в полном смысле слова они уже не являются. Можно перечислить такие, как орден Золотого Руна, орден Подвязки, орден Слона, орден Чертополоха и другие.
Растительный мир. В условиях Персии распределение растительного покрова зависит от степени увлажнения территории и хозяйственной деятельности человека, особенно земледелия и выпаса скота. Северные наиболее увлажненные склоны Эльбурса до высоты 2500 м покрыты густыми широколиственными лесами с преобладанием дуба, граба, клена, бука, железного дерева, вяза, платана, ясеня, грецкого ореха, сливы. На побережье Каспийского моря местами встречаются перевитые лианами непроходимые субтропические леса.
Северные и центральные районы Загроса, в недалеком занятые дубовыми лесами, в настоящее время в значительной степени уничтожены в ходе интенсивных беспорядочных рубок и из-за неумеренного выпаса овец и коз. Их сменили редкостойные кустарники со значительным участием дуба, роль которого постепенно сокращается по мере продвижения к югу, где выпадает меньше осадков, ксерофильные редколесья из фисташки, алычи, миндаля, а также степная и полупустынная растительность. В остальных горных районах древесная растительность встречается локально в наиболее увлажненных местообитаниях вдоль рек и в межгорных долинах. По долинам рек на юго-западе страны распространена тугайная и болотная растительность. На побережье Персидского залива местами встречаются мангровые заросли.
Степная и пустынная растительность характерна для многих невысоких гор. В степях преобладают многолетние и однолетние злаки, полыни, астрагалы. Нередко степи перемежаются с участками кустарниковых зарослей. В пустынях доминируют саксаул, верблюжья колючка, гребенщик, солянки, аристида.