Қымыз — жылқы сүтінен алынатын, кышқыл, сүт өнімі.[1]
Қымызсыз қазақ асханасын елестету мүмкiн емес. Бұл ғажайып сусын қыргыз, қазақтардың барлық салтанатты думандарымызда бiрiншi кезекте берiледi. Ол туралы өлеңдерде, мақал-мәтелдерде айтылады, әйел адамның қабiлетiн ең алдымен оның қымыз әзiрлеуiне қарап бағалаған. Ыдыс түбiнде iшiлмей қалған қымызды төгiп тастау күнә болған. Қазақтар жүздеген жылдар көлемiнде қымызды айырықша ыдыста - торсық және сабада дайындаған.
Қымыздың сапасы ең алдымен ұйытқыдан басталады. Қазiргi кезде қымыздың микрофлоры құрғақ түрде жақсы сақталады. Қымыздық ұйытқы ретiнде көктемде, қымыздық мезгiлдiң басында ұйытқы қолданылады.
Ұйытқыны күзде дайындау үшiн қымызды бiрнеше тәулiкке қалдырады және ол екiге - жоғарғы мөлдiр және төменгi iрiмшiктiк қабатқа бөледi. Бұл тұнбаны селдiр матада сығып алады да, күнге кептiредi және келесi маусымға (мамыр) дейiн жабық ыдыста, салқын жерде сақтайды.
Емдік қасиеттері
Бие сүті ең алдымен қазақтарды кеңінен жайлаған аурудың бірі болып отырған құрт ауруына бірден-бір ем. Қазіргі кезде қымыз бен шұбаттың көптеген ауруларды, атап айтқанда өкпе ауруларын емдеуде, қан айналу жүйесіндегі қан тамырларының жұмсақтығы мен беріктігін қамтамасыз ететіні, қандағы қызыл қан түйіршіктерімен (эритроцит) гемоглобин синтезіне әсер ететіні, ағзада жүретін зат алмасу процестерін жақсартып, жалпы иммунитетті күшейтетіні анықталған.
Алғаш рет 2 дөңгелекті велосипедпен жүрдім. Бірде мен достарыма олардың велосипедке қалай мінгендерін қарадым, сонымен қатар екі дөңгелекті шанышқылы велосипедпен жүруді үйренгім келді.
Мен анамнан маған др-да жаңа екі доңғалақты велосипед сатып алуын өтіндім. Алдымен мен 4 дөңгелекті велосипедпен жақсы жүруді үйрендім, содан кейін әкем велосипедтен бір дөңгелекті алып, 3 доңғалақты велосипедпен жүруді де үйренді.
Көп ұзамай мен 3 дөңгелекті велосипедпен мініп жүрдім, содан кейін әкем велосипедтің қосымша 2 дөңгелегін бұрап алды, басында мен 2 дөңгелекті велосипедпен жүре алмадым.
Сонымен, мен әжеммен бірге маған екі дөңгелекті велосипедпен жүруді үйрету үшін бардық, басында мен сәттілікке жете алмадым, бірақ бірнеше реңктерден кейін мен оны мінуді үйрендім, бірақ әлі де ақылды емеспін. велосипед.
Мен достарыммен бақта екі дөңгелекті велосипедпен жүре бастадым, басында велосипедпен жүруді үйренгім келмеді, бірақ мен білген кезде маған ұнады.
Міне, мен 2 дөңгелекті велосипедпен жүруді үйрендім.
Объяснение:
2."Қазақстанның Қызыл кітабы"алғаш рет 1978 жылы шықты.
3."Қызыл кітап"леген атауды ағылшын ғалымы Питер Скотт ұсынды.
4. Қазақстанда құстардың 18 отрядқа жататын 489 түрі бар.
5.Қызыл кітапқа 139 өсімдіктердің түрі енген.