Тек байлар мен билердін билігі жүреді. Халықтын мұны мен зарын тіпті құлағынада ілмей, басын бұрыпта қарамайды. Байлар мен билер осыны басынып халықтын мал мүлкін тонайды. Тек жамандық қана билік етеді.
Как правило, готовится из пресного или дрожжевого теста в виде небольшихпончиков (ромбовидной или круглой формы), изготовляемых путём жарки вофритюре в казане. Также существуют рецепты творожных баурсаков. Обычно подаётся в качестве дополнения, например, к шурпе, либо к чаю (у татар только к чаю, у уйгур к чайному напиткуатканчай).
Баурсак является непременным атрибутом праздничного дастархана. Играет важную роль в свадебных обрядах башкир и других народов. В татарской свадебной традиции родители жениха (усибирских татар — невесты) приносили в подарок на свадьбу блюдо с баурсаками или чак-чаком, в казахской — баурсаки или курт вместе с монетами и сладостями разбрасывались над головой молодожёнов. В узбекской кухне баурсаки считаются ритуальным блюдом. У туркмен они называются пешме и имеют ромбовидную форму. У турок он называется локма (тур. lokma).
-сəлеметсіз бе!(пациент) -сəлеметсіз.(врач) қандай себеппен келдіңіз? -менің қызым сырқаттанып қалып еді,соны көрсетуге келіп едім -қалай ауырып жатыр? Жүрек айнып,іші ауырып жатыр ма? - жоқ.Тіпті түсіне алар емеспін. Тұмауға қарсы екпе еккізгеннен кейін қатты ауырып қалды -демек екпе кері əсер берген. - бұны қалай түсінуге болады? -кей адамдарға екпе жағымсыз əсер туғызады.сондықтан ауырады. -енді не істеймін? -арнайы дəрілер бар,соларды берген соң тəуір болады.Қазір жазып беремін -жарайды. -мінекей мына дəрілерді алып,балаға күніне үш рет бересіз -көп-көп рахмет -жарайды.Сау болыңыз! АУЫРМАҢЫЗ!
не істеу керек тапсырма