Сүт тағамдары – сүттен дайындалатын әр түрлі өнімдер. Оларды дайындау кезінде сүттің сақталу мерзімін ұзарту және оның құрамындағы пайдалы заттар мен жұғымдылық сапасын сақтау мақсаты да көзделеді. Сары май және ірімшік, сүт консервілерін (қойытылған сүт, т.б.), ашытылған сүт (айран, қатық, құрт, қымыз, сүзбе, шұбат, т.б.) дайындау ісі ертеден белгілі.Сүт тағамдарын қазақ халқы бір сөзбен “ақ” дейді. Ақтан тағамдар әзірлеуде бірнеше мыңдаған жылдар бойы халық аса бай тәжірибе жинақтай отырып, одан жүзден астам тамақ түрлері мен дайындау әдістерін жасаған. Сиыр сүтінен сұйық, қою, қоймалжың, ащы, тұщы, жұмсақ, қатты, ұнтақ түріндегі ұлттық тағамдар жасаса, ешкі сүтін емге қолданған. Бие сүтін ашытып қымыз, түйе сүтінен шұбат жасап, оларды әр түрлі ауруларға ем ретінде де пайдаланған. Сүт тағамдарының құрамы ақуыз, май және көмірсуларға өте бай, олар адам организмінде оңай қорытылады әрі сіңімді болады. Кейбір Сүт тағамдарында түзілетін сүт қышқылы адамның ас қорыту жүйесіндегі шіру процестерінің дамуын тежеп отырады. Ол денсаулыққа пайдалы және қоректік қасиеті мол.
Менің Отаным –Қазақстан Біздің Отанымыз, еліміз, кіндік қанымыз тамған жеріміз ол-Қазақстан. Біз ең атақты елдерге кетсек, өз елімізді қатты сағынамыз. Әр адам өз туған жерін аңсайды. «Әркімнің өз елі-Мысыр шаһары» деген мақалды бекер айтпаған. Бұл шыныда дұрыс айтылған. Теледидардан көрген хабарларымда қазақ еліннен кетіп, басқа елде өзінің жеке бизнесі болып, ауқатты тұрып жатқан адамдардың өзінің ата-бабасы жатқан елге тағзым еткенде олардың көздерінде ерекше ұшқын, сүйіспеншілікті көруге болады. Соған қарап мен қарапайым өмір сүріп жатсам да отбасыммен, туған жерімде оқып, өз елімде жүргеніме қуанам. «Отан отбасынан басталады» Осы мақалда менің ойымша отбасына ғана емес, Отанға деген сүйіспеншілік туралы айтылған.
Тимната правелна ай дұрыс