Биздин тилимиз ананын ак сутимен бойга синген асыл мурамыз,сондыктанда оз тілімізде сойлеу басты парызымыз.Тіл халыктын рухани,мәдени байлыгының дамуының қуралы.Казак тілі халкымыздын рухани байлығы,атадан балага, урпактан-урпакка мирас болып калып отырган бага жетпес асыл мұра.
Кыздын жиган жугиндей - истеген иси тиянакты, барин дурыс истейди деген соз. Ат тонын ала кашты - тез кашты, алды артына карамай кашты дегенди билдиреди. Бети булк етпеди - отирик айтса немесе урлык жасаса да, уялмай-кызармай, ештене истемегендей болып журетинди айтады. Ат шаптырым жер - оте алыс, коп кундик жер. Агынан жарылды - сырын биреуге сенип, ашты дегенди билдиреди. Тайга танба баскандай - анык, айкын деген соз. Шашы тик турды - катты корыкты, шошып кетти деген магынада. Су журек - коркак. Тас журек - сезинбеу, ешкандай сезим билдирмеу немесе аямау дегенди билдиреди. Таска танба баскандай - катты бекитилген, турактанган.
Сүт – барлық жастағы адамдар үшін жұғымдылығы жоғары оңай сіңетін өнім. 100 грамм сүтте 3 грамға жуық ақуыз, 3,2 грамм эмуль-гацияланған оңай сіңетін май, көптеген мөлшерде оңай сіңірілген кальций мен фосфор қосындылары, сондай-ақ белгілі мөлшерде А1, В2, Двитаминдері бар және де жазғы уақытта сиыр сүтіндегі бұл витаминдер қыстағыдан едеуір көп болады. 100 грамм сүт организмге 60-қа жуық килокалория береді. Сүт ақуызы негізінен, казеиннен (2,7 %), лактальбумин нен (0,4 %) және лактог лобулиннен (0,1%) тұ-рады. Сүт ақуызының 75-96 пайызы организмге сіңімді келеді. Құрамындағы лактоза не сүт қанты тез ашиды. Бұл қасиетті сүт ашытуда пайдаланылады. Минерал заттары органикалық және бейорганикалық қышқыл тұз- дары түрінде кездеседі. Сондай-ақ, 60-тан астамфермент, әртүрлі гормон (окситоцин, пролактин, фолликулин, адреналин, инсулин т.б.), иммундық заттар (антитоксин, глотинин, онсонин т,б,), газдар (СО2 , О2, Н2, NH3), микроорганизмдер болады.
