1) Калий (К) состоит из 19 электронов, 19 протонов (порядковый номер элемента равен числу протонов и электронов в атоме), 20 нейтронов (число протонов в атоме = атомная масса минус зарядовое число, т.е. 39-19=20) 2) Фосфор (Р) состоит из 15 электронов, 15 протонов, 16 нейтронов.(решение аналогично предыдущему) 3) Алюминий (Al) состоит из 13 электронов, 13 протонов, 14 нейтронов (решение аналогично первому) 4) Цинк (Zn) состоит из 30 электронов, 30 протонов, 35 нейтронов (решение аналогично первому)
C₆H₁₂O₆--[дрожжи]-->2C₂H₅OH+2CO₂
Масса чистой глюкозы равна 100%-5%=95%=0.95
m(C₆H₁₂O₆)=300*0.95=285г
M(C₆H₁₂O₆)=180г/моль
n(C₆H₁₂O₆)=m/M=285/180=1.583моль
M(C₂H₅OH)=46г/моль
n(C₂H₅OH)=n(CO₂)=2*n(C₆H₁₂O₆)=2*1.583=3.166моль
m(C₂H₅OH)=n*M=3.166*46=145.6г
М(CO₂)=n*Vm=3.166*22.4=71дм³
ответ:m(C₂H₅OH)=145.6г;V(CO₂)=71дм³
2.Решение:
Рассчитываем массу крахмала в картофеле:
m(C₅H₁₀O₅)=m(картофеля)*ω(С₅H₁₀O₅)=1000*0.2=200г
С₆H₁₀O₅+H₂O--->C₆H₁₂O₆
M(C₆H₁₂O₆)=180г/моль
M(C₆H₁₀O₅)=162г/моль
Составим пропорцию:
200 --- 162
x --- 180 , x - искомая масса глюкозы
x=200*180/162=222.2г
m(C₆H₁₂O₆)=222.2г
ответ: 222.2г