Знаю только два определение белков: белки обнаруживают с концентрированной азотной кислоты,она образует желтое окрашивание. определение крахмала: в воду добавляем настойку йода и капаем на продукт,образует фиолетовое окрашевание.
Белки- кусок мяса бросаем в холодную воду и доводим до кипения.мышцы при нагревании расширяются и из них выходит белок и сварачивается (то что мы называем накипью-пенкой). глюкоза- в яблочный сок добавляем сульфат и начинаем нагревать.если начнет изменяться цвет на зеленый, значит есть глюкоза. жиры- арахис положим на салфетку и раздавим, на салфетке останется жирное пятно.это растительные масла. крахмал- на срез картофеля накапаем раствор йода, если срез картофеля стал сильно фиолетовый(ну или даже стал фиолетовым), то это определяет наличие крахмала.(мало или много). все что я знаю и
ответ: по горизонтали:
орган представительства сословий – «королевский двор»
4. первый король объединенной испании
6. «он был жесток, как повелитель ада, великий инквизитор …»
9. церковный суд
12. племена кочевников из марокко, призванные мусульманами на
13. арагонский наследный принц
15. полуостров в европе, большая часть которого была завоевана мусульманами
16. одно из христианских королевств на севере пиренейского полуострова
по вертикали:
королевство на западе пиренейского полуострова.
3. священная война христиан против мусульман за свои территории
5. столица самого известного мусульманского государства
7. кочевые племена мусульман – завоевателей
8. одно из христианских государств – «страна замков»
10. область на юге пиренейского полуострова, последней оставшаяся у мавров
11. королева одного из христианских государств
14. арабское государство
17. королевство на пиренейском полуострове, возникшее в результате объединения двух государств под властью четы
объяснение: