Question

Реакцию обнаружения карбонат-ионов иногда называют реакцией вскипания. Как вы думаете почему?​

Answer 1

Такое название реакция на карбонат-ионы получила из-за образования характерных пузырьков углекислого газа по всему объему раствора.

Объяснение:

А происходит это вследствие следующего факта:

Карбонат-ионы - это ионы

$CO_3^{ \: 2-}$

Характерной реакцией на них будет взаимодействие с кислотами: Например, приведем реакци карбонат натрия с серной кислотой (разб.):

$Na_2CO_3 + H_2SO_4 \to \\ { \ \: \ \: \:\:\: \: \: \:} \to Na_2SO_4 + {H_2O} + CO_2\uparrow$

Ионная форма уравнения:

$2Na^+ + CO_3^{2-} + 2H^+ + SO_4^{2-} \to \\ \:\: \to 2Na^+ + SO_4^{2-} + H_2O + CO2 \uparrow \: \\ \\ 2H^+ + CO_3^{2-} \to H_2O + CO2 \uparrow$

Реакция характеризуется выделением СО2, углекислого газа, пузырьки которого, образуясь в растворе, всплывают на поверхность, лопаясь - и дают эффект "закипания".

Этот эффект на взгляд очень похож на закипание воды (при закипании ведь вода частично, испаряясь, переходит в форму газа - тоже образуются пузырьки, всплывающие на поверхность, где и лопаются, "высвобождая" газообразную Н2О)

P.S.: Этот эффект можно увидеть на кухне, когда для кулинарных нужд смешивают соду (гидрокарбонат натрия, NaHCO3) и уксус (уксусной кислоты раствор, СН3СООН):

$NaHCO_3 + H_3CCOOH \to H_3CCOONa + H_2O + CO_2 \uparrow \:$