Химические свойства: 1) растворимые в воде кислоты, в отличие от спиртов, имеют характерный кислый вкус; 2) кислоты окрашивают лакмус в красный цвет; 3) карбоновые кислоты проводят электрический ток; 4) их диссоциацию в водном растворе можно выразить уравнением: R-COOH – > H+ + R-СОО-; 5) по степени диссоциации только муравьиная кислота является электролитом средней силы; 6) остальные карбоновые кислоты относятся к слабым электролитам; 7) по мере повышения молекулярной массы степень диссоциации карбоновых кислот понижается; 8) при действии на растворы кислот некоторых металлов происходит выделение водорода и образование соли (ацетат магния),
