Самостійна робота (Естери, жири, мило.) Варіант 1
1. Укажіть продукти гідролізу жиру тристеарину
А стеаринова кислота…. Б олеїнова кислота….
В гліцерол…. Г етанол……..
2. Укажіть реакцію, у результаті якої здійснюється виробництво маргарину
А гідроліз…..Б естерифікація……В гідратація……Г гідрування
3. Аромат квітів зумовлений вмістом у них
А карбонових кислот Б альдегідів
В спиртів Г естерів
4. Тваринний жир містить у своєму складі значну кількість залишків
стеаринової кислоти. Яка її формула?
А С15Н31СООН Б С17Н35СООН
В С17Н33СООН Г С17Н31СООН
5. Укажіть формулу мила:
А С17Н35СООNa Б С17Н35СООН
В СН3СООNa Г НСООNa
6. Яка хімічна формула речовини Х у схемі: жир + NaOH → мило + Х
А метанол Б гліцерол В етанол Г оцтова кислота
7. Укажіть речовини, що утворюються внаслідок гідролізу пропілетаноату.
А пропанова кислота і пропанол
Б етанова кислота і пропанол
В етанова кислота і етанол
Г пропанова кислота і етанол
8.Установіть відповідність між назвами і формулами речовин
Назва речовин
1 пропанова кислота
2 метанол
3 етанова кислота
4 етилметаноат Формула речовин
А СН3СООН
Б НСООС2Н5
В С2Н5СООН
Г С2Н5СООСН3
Д СН3ОН
9.Визначити масу естеру, що утворюється внаслідок взаємодії 120 г етанової кислоти з метанолом.
