Обладнання і реактиви: штатив з пробірками, пробіркотримач, спиртівка, сірники,
газовідвідна трубка, оцтова кислота, лакмус, метилоранж, розчин лугу, цинк або
магній, натрій карбонат.
Дослід 1. Дія оцтової кислоти на індикатори
У пробірку до 1-2 мл оцтової кислоти добавте 1-2 краплі розчину лакмусу. Як
змінилося забарвлення розчину? Про наявність яких йонів це свідчить? Напишіть
рівняння електролітичної дисоціації кислоти.
СН 3 COOH → ………………….. + …….
Дослід 2. Взаємодія оцтової кислоти з основами
До розчину лугу, забарвленого фенолфталеїном, краплями додавайте розчин
оцтової кислоти до знебарвлення розчину фенолфталеїну. Поясніть, яким був колір
фенолфталеїну в розчині лугу? Про що це свідчить? Чому забарвлення індикатора
зникло? Чому цю реакцію називають реакцією нейтралізації? Відповідь підтвердіть
рівнянням реакції в молекулярній та йонній формах.
СН 3 COOH + КOH → ………………….. + ……….
Дослід 3. Взаємодія оцтової кислоти з металами
У дві пробірки влийте по 1 мл розчину оцтової кислоти. В одну всипте трішки
ошурок магнію, а в другу – кілька гранул цинку. З яким металом реакція йде швидше?
Який газ виділяється? До якого типу належить дана реакція? Напишіть рівняння
реакцій в молекулярному і йонному вигляді.
СН 3 COOH + Mg → ………………….. + ……….
СН 3 COOH + Zn → ………………….. + ……….
Дослід 4. Взаємодія оцтової кислоти з солями
В одну пробірку з розчином оцтової кислоти помістіть шматок крейди, а в другу –
натрій сульфат. Що гаєте? Який газ виділяється в першій пробірці? Чому
не гаємо реакції в другій пробірці? Напишіть рівняння реакції. З якими солями
може взаємодіяти оцтова кислота?
СН 3 COOH + CaCO 3 → ………………….. + ……….+ CO 2 ↑
СН 3 COOH + Na 2 SO 4 ↔ ………………….. + ………………
1.2СН3СН2ОН + 2Na = 2CH3CH2ONa + H2
n(CH3CH2OH) = m(CH3CH2OH)/M(CH3CH2OH) = 55,2/46 = 1,2 моль
n(Na) = 29,9/23 = 1,3 моль
по уравнению видно, что этиловый спирт и натрий взаимодействуют в пропорции 1:1. По количеству моль спирт находится в недостатке, он полностью израсходуется в реакции, потому по нему исчитаем.
По уравнению же видно, что водорода выделится в два раза меньше, чем пошло спирта на реакцию: n(H2) = 1/2n(CH3CH2OH) = 1,2/2 = 0,6 моль
V(H2) = Vm*n(H2) (Vm - молярный объем, равен 22,4 л/моль)
V(H2) = 22,4*0,6 = 13,44 л.
2.2СН3СН2СН2ОН + 9О2 = 6СО2 + 8Н2О
По уравнению видно, что углекислого газа в три раза больше получится, чем вступило в реакцию пропанола, т.е. n(CO2) = 3n(СН3СН2СН2ОН) = 0,4*3 = 1,2 моль
V(CO2) = 22,4*1,2 = 26,88 л