Альбумін є глобулярним білком (розгалуженим біополімером), а колаген — фібрилярним (лінійним біополімером), бо мають у своєму складі амінокислоти з різними функціональними групами, а розчинність у воді залежить від полярності цих біополімерів
Альбумін - простий глобулярний білок, у молекулах якого спіралеподібні поліпептидні ланцюги, що існують завдяки водневого зв’язку між атомом Оксигену СО-групи одного витка спіралі й атомом Гідрогену NH-групи сусіднього витка, згорнуті в щільні кулясті структури – глобули, внаслідок виникнення зв’язків –S–S–, –СОО– ...+NH3 – між фрагментами молекул, а колаген - фібрилярний білок, поліпептидний ланцюг якого є ниткоподібний
Металлическая связь. Металлические кристаллыВ металлах валентные электроны удерживаются атомами крайне слабо и мигрировать. Атомы, оставшиеся без внешних электронов, приобретают положительный заряд. Они образуют металлическую кристаллическую решётку.Совокупность обобществлённых валентных электронов (электронный газ), заряженных отрицательно, удерживает положительные ионы металла в определённых точках пространства - узлах кристаллической решётки, например, металла серебро.Внешние электроны могут свободно и хаотично перемещаться, поэтому металлы характеризуются (особенно золото, серебро, медь, алюминий).
Это просто) Смотри, простые вещества (состоящие только из атомов одного элемента) , типа N2, имеют нулевую валентность. Кислород, O, всегда имеет степень окисления -2. Например, N2O3. Степень окисления кислорода=-2. Кислорода у нас три атома. 3*(-2)=-6. У всей молекулы в целом должна быть нулевая степень окисления (в твоем случае) . Атомов азота две штуки. На них должна приходиться степень окисления, противоположная степени окисления кислорода в целом, то есть +6. У нас два атома, значит, делим на два. Следовательно, валентность азота=+3. Главное запомнить, что валентность кислорода почти всегда =-2, а водорода = +1. Сумма в целом на всю молекулу должна получиться равной 0(если у молекулы знаков плюс или минус нет, но у тебя другие примеры) HNO3 - H=+1, O=-2, их три штуки, считаем: -2*3=-6. -6+1=-5. В целом должен быть 0. Значит, степень окисления N=5. NH3 - 3 атома водорода, у каждого по +1, т. е. +3, значит у азота =-3.
Итак, NH3(-3), N2O3(+3), HNO3(+5),N2(0). Это степени окисления атомов азота. А у водорода и кислорода (+1) и (-2) соответственно.
Альбумін є глобулярним білком (розгалуженим біополімером), а колаген — фібрилярним (лінійним біополімером), бо мають у своєму складі амінокислоти з різними функціональними групами, а розчинність у воді залежить від полярності цих біополімерів
Альбумін - простий глобулярний білок, у молекулах якого спіралеподібні поліпептидні ланцюги, що існують завдяки водневого зв’язку між атомом Оксигену СО-групи одного витка спіралі й атомом Гідрогену NH-групи сусіднього витка, згорнуті в щільні кулясті структури – глобули, внаслідок виникнення зв’язків –S–S–, –СОО– ...+NH3 – між фрагментами молекул, а колаген - фібрилярний білок, поліпептидний ланцюг якого є ниткоподібний