Составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:
крахмал глюкоза
Рассчитаем массу крахмала в картофеле:
Определяем количество вещества крахмала:
откуда получаем
n(глюкозы) = x∙n (крахмала)
кмоль=0,5кмоль
Вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе:
m(глюкозы) = n(глюкозы)М(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг.
Учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы:
Объяснение:
0,06 моль Х г
MgSO4 + 2KOH = Mg(OH)2 + K2SO4
n=2 моль n=1 моль
М =58 г/моль
m=58 г
0,06 моль КОН - Х г Mg(OH)2
2 моль КОН - 58 г Mg(OH)2
m(Mg(OH)2) = 0,06 * 58 / 2 = 1,74 г