Якщо на розчин білка курячого яйця подіяти концентрованою нітратною кислотою й нагріти, утворюється жовто-оранжеве забарвлення. Поясніть, які зміни з білковими молекулами відбулися під дією кислоти й під час нагрівання?
3) H3C-CH2-CH2-COOH+NaOH--->H3C-CH2-CH2-COONa+H2O Mr(NaOH)=40 г /моль n(NaOH)=20\40=0,5 моль m(бутановая к-та)=0,5*88=44 г Mr(бутановая к-та)=88 г / моль
Дано: ω(CuSO4)=0.08 долей n(KOH)=2 моль m(Раствора)=200 г Найти: m(Cu(OH)2)=? Решение: 0.1 моль у моль CuSO4 + 2KOH = K2SO4 + Cu(OH)2 1 моль 2 моль m(CuSO4)=ω*m(Раствора)=0.08 долей * 200 г = 16 г n(CuSO4) = m/M = 16 г / 160 г/моль = 0,1 моль Обозначим для определения избытки и недостатка количество вещества KOH за y. Составим пропорцию: 0.1/1=у/2 у=0.2 Это значит, что KOH взято в избытке, т.к по расчету его должно было быть 0.2 моль, а взято по условию 2 моль. Значит, CuSO4 в недостатке, соответственно. Считаем по недостатку (т.к коэффициент перед CuSO4 и Cu(OH)2 равен 1, то можно не составлять пропорцию, количества их вещества будут равными): m(Cu(OH)2)=M*n= 98 г/моль * 0.1 моль = 9.8 г
Объяснение:
Фрагменти молекул ароматичних амінокислот, наявні в білках, взаємодіють із цією кислотою з утворенням нітросполук жовтого кольору.