ОПИСАНИЕ
Синонимы: Стеарин, Стеарин Т-18, Стеарин Т-32, Stearic Acid 1810, Stearic Acid 1860.
Происхождение: Индонезия
Химическая формула: С17Н35COOH
Эмпирическая формула: С18Н36О2
Стеариновая кислота (тривиальное название), цетилуксусная или н-октадекановая кислота (англ. octadecanoic acid), одноосновная карбоновая кислота алифатического ряда, имеющая при комнатной температуре вид бесцветных кристаллов, хорошо растворимых в диэтиловом эфире и не растворимых в воде. Стеариновая кислота — это насыщенная жирная кислота, одна из наиболее рас в природе жирных кислот. Входит в виде глицеридов в состав липидов, прежде всего триглицеридов (жиров) животного происхождения, также входит в состав большинства животных жиров и, в меньшем количестве, многих растительных масел. Молекулярная масса 248,48 г/моль, плотность 0,94 г/мл, Температура плавления стеариновой кислоты составляет 69,6 0С, а температура кипения – 376,1 0С. Основным промышленным методом получения стеариновой кислоты является извлечение её из стеарина — продукта гидролиза жиров при производстве мыла.
Применение
Стеариновая кислота входит в состав фармацевтических препаратов; используется как компонент пластичных смазок.
В косметике стеариновая кислота используется в качестве стабилизатора смеси и эмульгатора при изготовлении косметических кремов и лосьонов, а также в мыловарении в качестве загустителя, делая мыло твёрдым и матовым. При производстве мыла часто применяется обладающая хорошим моющим свойством соль стеариновой кислоты.
Cтеариновая кислота применяется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки — эмульгатора, стабилизатора пены, глазирователя и пеногасителя, имеющей индекс «E570 Жирные кислоты». Стеариновая кислота также применяется при производстве свечей и резины (для придания большей пластичности и однородности), пластичных смазок и при производстве стеарина (обычно в смеси с пальмитиновой и/или олеиновой кислотами).
Упаковка: полиэтиленовые мешки по 25 кг.
Гарантийный срок хранения: 12 месяцев со дня изготовления в сухом, хорошо проветриваемом помещении. (НЕ ВЕРНО)
CH3-COOH + PCl5 -> CH3-COCl + POCl3 +HCl
CH3-COCl +NH3 -> CH3-CONH2 + HCl
CH3-CONH2 + C2H5ONa-> CH3-CO-O-C2H5 + NaNH2
2)CH3Cl+KCN-> CH3-CN + KCl
CH3-CN + HOH -> CH3-CO-NH2
CH3-CO-NH2 + HCl+H2O-> CH3-COOH +NH4Cl
CH3-COOH +Cl2 -> CH2Cl-COOH + HCl
CH2Cl-COOH + NH3-> CH2NH2-COOH + HCl
3)C6H6 + HO-NO2 -> C6H5-NO2 + H2O
C6H5-NO2+3H2 -> C6H5-NH2 +2H2O
C6H5-NH2 + CH3Cl->C6H4(CH3)-NH2+HCl
C6H4(CH3)-NH2 + CH3Cl->C6H3(CH3)2-NH2 +HCl
C6H3(CH3)2-NH2 + HCl-> C6H3(CH3)2-NH3Cl
4) C6H6 + CH3Cl->C6H5-CH3 +HCl
C6H5-CH3+ 3HO-NO2->C6H2(NO2)3-CH3 + 3H2O
C6H2(NO2)3-CH3 +9H2-> C6H2(NH2)3-CH3+6H2O