Скільки пептидних зв’язків міститься в молекулі октапептиду? *
5
6
7
8
Високомолекулярні природні сполуки, які побудовані з α-амінокислот називаються: *
Моносахариди
Полісахариди
Білки
Волокна
Для проведення гідролізу білків не використовується: *
Кислота
Луг
Метанол
Ферменти
Основні властивості амінокислот обумовленні наявністю у них : *
аміногрупи
карбоксильної групи
карбонільної групи
гідроксильної групи
Амінокислоти реагують зі спиртами, утворюючи: *
солі
естери
оксиди
кислоти
Амінокислоти вступають в реакцію поліконденсації за рахунок наявності у своїй структурі: *
метильних радикалів
спиртового гідроксилу
карбоксильної групи і аміногрупи
аміногрупи
Амінокислоти реагують як з кислотами, так і лугами з утворенням: *
спиртів
альдегідів
солей
оксидів
естерів
Вторинна структура білка – це: *
Суміш α-, β- амінокислот
Форма поліпептидного ланцюга у Реальна тривимірна конфігурація, якої набуває у закручений у спіраль поліпептидний ланцюг
Послідовність чергування амінокислотних залишків у поліпептидному ланцюгу одного білка
За фізичними властивостями амінокислоти – це: *
безбарвні прозорі рідини
безбарвні кристалічні речовини
Газоподібні речовини з характерним запахом
Аморфні рідини з температурою кипіння менше 100°С
При проведенні біуретової реакц гається виникнення, це реакція на наявність. *
фіолетового забарвлення
червоного забарвлення
чорного забарвлення
жовтого забарвлення
пептидних зв’зків
ковалентних зв’язків
бензенових кілець
Які функціональні групи мають молекули амінокислот? *
карбоксильну і гідроксильну групу
нітрогрупу і карбоксильну групу
аміногрупу і карбоксильну групу
альдегідну і карбоксильну
При взаємодії амінокислот з металами, оксидами металів утворюються: *
солі
естери
оксиди
кислоти
Якісною реакцією на білок є реакція з: *
натрій гідроксидом
натрій карбонатом
ферум (ІІІ) гідроксидом
купрум (ІІ) гідроксидом
Найважливіше значення для людини мають: *
α- амінокислоти
β- амінокислоти
γ- амінокислоти
ε- амінокислоти
Якісною реакцією на білок є реакція з: *
концентрованою бромідною кислотою
концентрованою хлоридною кислотою
концентрованою сульфатною кислотою
концентрованою нітратною кислотою
Кислотні властивості амінокислот обумовленні наявністю у них : *
аміногрупи
карбоксильної групи
карбонільної групи
гідроксильної групи
За фізичними властивостями більшість амінокислот є: *
Сполуками, що зовсім не розчиняються у воді
Легкорозчинними у воді сполуками
Легкорозчинними у спирті сполуками
Сполуками, що розчиняються в ефірі
Назви яких речовин відповідають одній і тій самій речовині? *
Гліцин і аланін
Аланін і аміноетанова кислота
Гліцин і аміноетанова кислота
Гліцин і α-амінопропанова кислота
Денатурація білків приводить до руйнування їх: *
первинної структури
первинної та вторинної структури
тільки третинної структури
вторинної та третинної структури
При проведенні ксантопротеїнової реакц гається виникнення, це реакція на наявність. *
фіолетового забарвлення
червоного забарвлення
чорного забарвлення
жовтого забарвлення
пептидних зв’зків
ковалентних зв’язків
бензенових кілець
При повному гідролізі гептапептиду утворюється ..?… амінокислот: *
5
6
7
8
Білки, подібно до амінокислот, проявляють: *
Кислотні властивості
Основні властивості
Амфотерні властивості
Властивості окисників
Без катализатора бензол не реагирует ни с хлором, ни с бромом. При добавлении же кислот Льюиса бензол легко бромируется и хлорируется.
(12)
бензол хлорбензол
Активным катализатором является не само железо, а хлорид железа (III) образующийся при взаимодействии железа с хлором.
Хлорид железа (III) является слабой кислотой Льюиса. Он соединяется с хлором с образованием кислотно-основного комплекса
кислотно-основный комплекс
При галогенировании в присутствии кислот Льюиса в качестве электрофилов выступают комплексы галогенов с кислотами Льюиса.
Механизм
Атака бензола комплексом хлора с хлоридом железа (III)
циклодиенильный катион
2. Потеря протона циклодиенильным катионом
тетрахлорферрат
При хлорировании бензола побочно образуются ди- и трихлорбензолы:
(13)
1,2-дихлор- 1,4-дихлор- 1,2,4-трихлор-
бензол бензол бензол
Нитрование хлорбензола приводит к образованию орто- и пара-хлорбензолов.
(14)
орто-хлорбензол пара-хлорбензол
Хлорирование нитробензола дает мта-хлорнитробензол
(15)
мета-хлорбензолов
6.1.4. АлкилированиеВажный метод синтеза алкилбензолов состоит в действии на ароматические соединения алкилгалогенидов при каталитическом участии галогенидов металлов, обычно хлорида алюминия. Этот называют алкилированием по Фриделю-Крафтсу. Катализатор обеспечивает образование катиона, который и атакует молекулу ароматического соединения. Алкилированием бензола трет-бутилхлоридом получают трет-бутилбензол:
(16)
трет-бутилхлорид трет-бутилбензол
Алкилгалогениды сами по себе недостаточно электрофильны чтобы реагировать с бензолом, а вот их кислотно-основные комплексы с хлоридом алюминия могут
кислотно-основный комплекс
предварительно генерируя карбокатионы
трет-бутил катион тетрахлоралюминат
Механизм
1. трет-Бутил катион атакует -электроны бензола с образованием углерод-углеродной связи
циклодиенильный катион
Потеря им протона приводит к образованию трет-бутилбензола
Продуктом алкилирования бензола изобутилхлоридом является трет-бутилбензол:
(17)
изобутилхлорид трет-бутилбензол
Реакция проходит по сходному механизму:
Алкилированием бензола этилбромидом можно получить этилбензол:
(18)
этилбензол
Механизм
Алкилирование бензола н-бутилхлоридом приводит к образованию двух продуктов
(19)
н-бутилхлорид н-бутилбензол втор-бутилбензол
Любой компонент смеси образовывать карбокатион, может алкилировать бензол. Наиболее часто источниками карбокатионов служат алкены и спирты, генерирующие катионы при взаимодействии с сильными кислотами. Алкилированием бензола этиленом получают этилбензол:
(20)
Алкилированием бензола пропиленом получают кумол:
(21)
А. Хлорметилирование
Частным случаем алкилирования является реакция бензола с формальдегидом и HCl в присутствии хлорида цинка приводящая к образованию бензилхлорида:
(22)
бензилхлорид