Предложите определения присутствия питательных веществ в продуктах: Определение белков — кусок мяса бросаем в холодную воду и доводим до кипения. Мышцы при нагревании расширяются и из них выходит белок и сваричивается (денатурация белка), то что мы называем накипью (пенкой) Определение глюкозы — в яблочный сок добавим сульфата меди и гидроксида натрия и начнем нагревать. Если начнет происходить изменение цвета из зеленого в желтый потом красный значит есть сахароза (глюкоза) Определение крахмала — на срез хлеба капнуть йод (коричневый окрас), цвет станет фиолетовым.Значит есть крахмал. Определение жира — арахис положить на салфетку и раздавить, на салфетке останется жирное пятно.
m1 р-ра(KOH) = 250г
ω1 р.в.(KOH) = 25% (0,25)
m2 р.в.(KOH) = 10г
Найти:
ω` р.в.(KOH) - ?
Решение:
1) Масса растворённого вещества в полученном растворе:
а) m1 р.в.(KOH) = m1 р-ра * ω1 р.в. = 250г * 0,25 = 62,5г
б) m` р.в.(KOH) = m1 р.в. + m2 р.в. = 62,5г + 10г = 72,5г
2) Масса полученного раствора согласно закону сохранения масс веществ:
m` пол.р-ра(KOH) = m1 р-ра(KOH) + m2 р.в.(KOH) = 250г + 10г = 260г
3) Массовая доля гидроксида калия в полученном растворе:
ω` р.в.(KOH) = 72,5г / 260г = 0,279 (27,9%)
ответ: ω` р.в.(KOH) = 27,9%