1)а)это с пальмитиновой кислотой,б)это с олеиновой, масляной и стеариновой кислотами.
2)Сложные эфиры — органические вещества, производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильной группы замещен на углеводородный радикал. Их состав соответствует общей формуле
3)Животные жиры, в основном, состоят из смеси глицеридов стеариновой и пальмитиновой кислоты. Такие масла могут долго храниться на воздухе, не меняя своей консистенции, и потому называются «невысыхающими».
Жидкие жиры (масла, содержащие олеиновую, линолевую и линоленовую кислоты), взаимодействуя с кислородом воздуха образовывать твердые пленки – «сшитые полимеры». Такие масла называют «высыхающими». Они служат основой для натуральной олифы и красок.
Например, льняное масло содержит глицерид ненасыщенной линолевой кислоты. При нанесении тонким слоем на поверхность такое масло под действием кислорода воздуха высыхает в ходе полимеризации по двойным связям, при этом образуется эластичная пленка, не растворимая в воде и органических растворителях.
Значительное количество твердых и мягких технических жиров добавляют в корма животных, чтобы улучшить вкус кормов и облегчить их гранулирование.
Животные жиры и масла представляют собой сырье для получения высших карбоновых кислот, моющих средств и глицерина.
Составляем реакцию СхНyOz(так как органическое вещество)Сo2+H2O M(CxHyOz)=относительная плотность по воздуху,т.е D*M(воздуха)=1,93*29г/моль=55,97 г/моль. находим кол-во вещ-ва (CxHyOz)=m/M=11,2г/55,97г/моль=0,2 моль. кол-во вещ-ва(СO2)=35.2г/44г/моль=0,8 моль. кол-во вещ-ва(Н2О)=14,4г/18 г/моль=0,8 моль Составляем отношение: кол-во вещ-ва(CxHyOz):кол-ву вещ-ва(СО2):кол-ву вещ-ва(Н2О) 0,2моль 0,8моль 0,8моль /0,2( т.е на меньшее) 1 4 4 теперь расставляем коэффициенты: 1СхНyOz4Сo2+4H2O вместо х будет 4(т.к перед СО2 стоит 4,вместо у ставим 8,т.к в продукте реакции 8Н получилось вещ-во: С4Н8 делаем проверку: М(С4Н8) =56. кислород не нужен,т.к молярная масса искомого органического соединения=56. т.е ответ:С4Н8-он может быть как алкеном,так и циклоалканом. составляем изомеры: у алкенов 1 двойная связь: 1)СН2=СН-СН2-СН3 - бутен -1 2)СН3-СН=СН-СН3-бутен-2 3)циклобутан.(структурная формула-квадрат. И у каждой его вершины размещаешь атомы углерода и водорода.Водорода на каждой вершине будет 2,углерода-1. т.е можно составить 3 изомера. И еще.Гомологи-вещ-ва отличающиеся на одну или несколько СН2гупп. Значит самые ближайшие 2 гомолога у С4Н8 будут С3Н6 и С5Н10.
1)а)это с пальмитиновой кислотой,б)это с олеиновой, масляной и стеариновой кислотами.
2)Сложные эфиры — органические вещества, производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильной группы замещен на углеводородный радикал. Их состав соответствует общей формуле
3)Животные жиры, в основном, состоят из смеси глицеридов стеариновой и пальмитиновой кислоты. Такие масла могут долго храниться на воздухе, не меняя своей консистенции, и потому называются «невысыхающими».
Жидкие жиры (масла, содержащие олеиновую, линолевую и линоленовую кислоты), взаимодействуя с кислородом воздуха образовывать твердые пленки – «сшитые полимеры». Такие масла называют «высыхающими». Они служат основой для натуральной олифы и красок.
Например, льняное масло содержит глицерид ненасыщенной линолевой кислоты. При нанесении тонким слоем на поверхность такое масло под действием кислорода воздуха высыхает в ходе полимеризации по двойным связям, при этом образуется эластичная пленка, не растворимая в воде и органических растворителях.
Значительное количество твердых и мягких технических жиров добавляют в корма животных, чтобы улучшить вкус кормов и облегчить их гранулирование.
Животные жиры и масла представляют собой сырье для получения высших карбоновых кислот, моющих средств и глицерина.