Во всем мире шоколад давно относиться к товарам повседневного потребления. В России до сих пор сохранилось отношение к шоколаду как к празднику, отдыху, наслаждению. Тем не менее, с ростом благосостояния россиян спрос на шоколад растет с каждым годом. Сегмент шоколада в году оставался самым крупным и наиболее динамично развивающимся на российском кондитерском рынке. Продажи шоколадных изделий, в том числе плиток, батончиков, конфет и подарочных шоколадных изделий, составляли более двух третей всех продаж на данном рынке. Потребители стали склонны платить за более качественные и эстетично упакованные продукты. Рост рынка стал возможен благодаря дорогостоящим и сложным по составу изделиям. Цена перестала оказывать влияние на решение о покупке. Кондитеры ответили на возросший спрос активным запуском новых брендов, высококачественной и дорогостоящей продукции премиум-сегмента. Тенденция растущего спроса на премиальную продукцию оказала значительное влияние на все сегменты шоколадного рынка.
1 задание
1) Найдем количество вещества нитрата бария
Mr(Ba(NO₃)₂)=Ar(Ba)+Ar(N)×2+Ar(O)×6=137+28+96=261
M(Ba(NO₃)₂)=261 г/моль
n(Ba(NO₃)₂)=m/M
n(Ba(NO₃)₂)=26,1 г/261 г/моль=0,1
2) По ур-ю хим. реакции найдем количество вещества сульфата бария
Ba(NO₃)₂ + H₂SO₄ ⇒ BaSO₄(осадок) + 2HNO₃
Cоставим пропорцию:
0,1 y
= y=0,1 моль=n(BaSO₄)
1 1
3) Найдем массу сульфата бария
Mr(BaSO₄)=Ar(Ba)+Ar(S)+Ar(O)×4=137+32+64=233
M(BaSO₄)=233 г/моль
m(BaSO₄)=n(BaSO₄)×M(BaSO₄)=0,1 моль×233 г/моль=23,3 г.
ответ: m(BaSO₄)=23,3 г.