Составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:
крахмал глюкоза
Рассчитаем массу крахмала в картофеле:
Определяем количество вещества крахмала:
откуда получаем
n(глюкозы) = x∙n (крахмала)
кмоль=0,5кмоль
Вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе:
m(глюкозы) = n(глюкозы)М(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг.
Учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы:
2C+O2=2CO
m(C)=w(C)*mt(C)(Масса техническая,т.е. с примесями)=10*0.15=1.5кг=1500г
n(C)=m(C)/M(C)=125 моль
n(O2)=0,5*n(C)=62,5 моль
V(O2)=n(O2)*Vm(Молярный объём)=62,5*22,4=1400 литров
ответ:1400 литров