Условие: Вычислите массу оксида магния, который получится при взаимодействии магния массой 12г с кислородом.
Дано:
m(Mg) = 12 г.
Найти: m(MgO)
Уравнение реакции: 2Mg + O2 >>> 2MgO
Поясние к реакции: [магний + кислород >>> оксид магния]
1) Необходимо найти моль известного нам вещества (магния) по формуле n=m/M (Где m - данная нам масса, а M - молярная масса магния) - M(Mg) = 24 г/моль.
n(Mg)= 12/24 = 0,5 моль
2) Сравниваем количество известных нам моль (магния) и вещества, которое нам необходимо найти (оксида магния). Видим, что они реагируют 2:2, т.е. как 1:1.
Т.к. n(Mg)=n(MgO)=2:2 (сокращяя 1:1 получается) ⇒ n(Mg)=n(MgO) = 0,5 моль.
3) Находим массу необходимого нам вещества (оксида магния) по формуле m=n*M (где n - известные нам моль вещества, а M - молярная масса оксида магния) - M(MgO) = 40 г/моль.
m(MgO) = 40 * 0,5 = 20 г.
ответ: 20 г.
Карбонаты считаются самым важным элементом в процессе пивоварения. Карбонаты (или бикарбонаты) определяются таким параметром, как «общая щелочность». Их ионы существенным образом влияют на кислотность получаемого сусла. Также эти ионы являются основным показателем жесткости воды. Если концентрация карбонатов в воде находится на низком уровне, то сусло получается слишком кислым, особенно при использовании темного солода, который имеет очень высокую степень кислотности, а если концентрация карбонатов, наоборот, слишком высока, то качество и количество сусла, получаемого на выходе, будет уменьшаться. Рекомендуемыми концентрациями карбонатов являются 25-50 мг/л для светлого пива и 100-300 мг/л для темных сортов пива. Обратите внимание, что концентрацию карбонатов, а вместе с ней и жесткость воды, можно уменьшить путем кипячения воды. Осадок, который остается после этого процесса, и является, по большей части, карбонатом и бикарбонатом.
Ионы кальция определяют жесткость воды. Кальций выполняет множество различных функций в процессе пивоварения: снижает уровень pH при затирании осаждению белков при кипячении, стабилизирует процесс пивоварения и выступает в качестве дрожжей.
Концентрация кальция должна находиться в пределах от 50 мг/л до 150 мг/л.
Карбонат Кальция (CaCO3) (Мел)
Одна ч.л. весит 1.8 г - Один грамм на галлон добавляет: 107 ppm кальция и 159 ppm карбоната
Карбонаты и бикарбонаты (CO3 и HCO3).
Карбонаты считаются самым важным элементом в процессе пивоварения. Карбонаты (или бикарбонаты) определяются таким параметром, как «общая щелочность». Их ионы существенным образом влияют на кислотность получаемого сусла.