1. Спирти - це органічні сполуки, що містять гідроксильну групу (-OH) в молекулі. Вони класифікуються за кількістю гідроксильних груп та розміщенням атомів у молекулі. Прості спирти містять одну гідроксильну групу та мають загальну формулу CnH2n+1OH. Наприклад, метанол (CH3OH) та етанол (C2H5OH) належать до простих спиртів. Двохвості спирти містять дві гідроксильні групи, наприклад, етандіол (HOCH2CH2OH). Трьохвості спирти містять три гідроксильні групи, наприклад, гліцерин (C3H8O3).
2. Метанол - безбарвна рідина з характерним запахом, легкозаймиста, отруйна. Етанол - безбарвна рідина з характерним запахом, використовується в якості розчинника та палива, може викликати сп'яніння. Гліцерол - безбарвна в'язка рідина, використовується в косметиці та фармацевтиці.
3. Альдегіди - це органічні сполуки, що містять карбонільну групу (-CHO) в молекулі. Загальна формула альдегідів - R-CHO, де R - вуглеводневий залишок. Альдегіди використовуються в якості розчинників та промислових реагентів.
4. Карбонові кислоти - це органічні сполуки, що містять карбоксильну групу (-COOH) в молекулі. Вони класифікуються за кількістю карбоксильних груп та довжиною вуглеводневого ланцюжка. Наприклад, оцтова кислота (CH3COOH) та масляна кислота (C17H35COOH) належать до карбонових кислот. Оцтова кислота використовується в харчовій та фармацевтичній промисловості, масляна кислота - в виробництві мила та косметики. Карбонові кислоти є важливими компонентами жирів та масел.
5. Рослинні жири містять більше ненасичених жирних кислот, тоді як тваринні жири містять більше насичених жирних кислот. Це впливає на їх фізичні властивості, такі як температура плавлення та консистенція.
6. Вуглеводи класифікуються за кількістю мономерних одиниць у молекулі. Моносахариди містять одну мономерну одиницю, наприклад, глюкоза (C6H12O6). Олігосахариди містять від двох до десяти мономерних одиниць, наприклад, сахароза (C12H22O11). Полісахариди містять більше десяти мономерних одиниць, наприклад, крохмаль (C6H10O5)n.
7. Амінокислоти - це органічні сполуки, що містять аміногрупу (-NH2) та карбоксильну групу (-COOH) в молекулі. Вони є будівельними блоками білків та використовуються в якості дієтичних добавок та промислових реагентів.
8. Білки - це складні органічні сполуки, що складаються з амінокислотних залишків, зв'язаних між собою пептидними зв'язками. Вони виконують різноманітні функції в організмі, такі як будівництво тканин, транспортування речовин та каталіз хімічних реакцій. Білки утворюються в результаті процесу біосинтезу, коли амінокислоти зв'язуються між собою пептидними зв'язками.
9. Для розв'язання першої задачі необхідно визначити кількість молей спирту, що згорів, за формулою n = m/M, де m - маса спирту, M - молярна маса спирту. Потім визначити кількість молей водню та вуглекислого газу, що утворилися, за до стехіометричного коефіцієнта з рівняння реакції згоряння спирту. За формулою об'єм водню можна визначити за до ідеального газового закону, V = nRT/P, де R - універсальна газова стала, T - температура, P - тиск. Для розв'язання другої задачі необхідно визначити кількість молей магнію та етанової кислоти, що взаємодіють, за формулою n = m/M. Потім визначити кількість молей водню, що утвориться, за стехіометричним коефіцієнтом з рівняння реакції. Об'єм водню можна визначити за до ідеального газового закону.
Умова:
Реакція: Na2CO3 + 2HCl -> 2NaCl + CO2 + H2O
За реакційним рівнянням видно, що на кожну молекулу натрій карбонату (Na2CO3) утворюється 1 молекула газу вуглекислого газу (CO2).
Знаходимо кількість молей натрій карбонату:
моль Na2CO3 = маса Na2CO3 / молярна маса Na2CO3
Молярна маса Na2CO3 = 2 * молярна маса Na + молярна маса C + 3 * молярна маса O
= 2 * 22,99 г/моль + 12,01 г/моль + 3 * 16,00 г/моль
≈ 105,99 г/моль
моль Na2CO3 = 150 г / 105,99 г/моль ≈ 1,41 моль
Оскільки реакція відбувається з хлоридною кислотою (HCl), яка є обмежуючим реагентом, то кількість молей газу CO2 буде така ж, як кількість молей хлоридної кислоти (HCl).
Тепер знаходимо об'єм газу (н. у.):
V(CO2) = моль CO2 * 22,4 л/моль = 1,41 моль * 22,4 л/моль ≈ 31,64 л
Отже, об'єм газу (н. у.), який виділиться під час взаємодії натрій карбонату з 150 г хлоридної кислоти, становить приблизно 31,64 л.