Теоритическая - это рассчёты, а практическая - это то, что мы получаем в реальности.Практической будет меньше из-за того, что часть вещ-ва может не вступить в реакцию или улетучиться.Однако бывают исключения, когда На практике получается ровно также как и в теории. Могу провести аналогию с физикой). Если бы шарик катиться по ровной поверхности, то он когда-нибудь остановиться из-за силы трения.Если бы её не было, то шарик бы катился бесконечно или когда гладкая поверхность закончиться(знаю в аналогиях не силён).
Закон сохранения массы означает, что в ходе реакции масса не изменяется. Значит умма масс продуктов реакции всегда равна сумме масс исходных реагентов.
Объяснение:
B покоящейся системе законы сохранения массы и энергии означают, что внутри системы они могут превращаться, оставаясь в совокупности неизменными. Если система состоит из нескольких компонентов k и одной фазы Ф, то при отсутствии химических взаимодействий по закону сохранения массы сумма масс всех компонентов должна быть равна массе всей системы:
М1 + М2 +….+ Мn = М или
Если система имеет несколько (m) фаз Ф И один компонент, то по закону сохранения массы сумма масс всех фаз должна быть равна общей массе системы:
МФ1 + МФ2 +….+ МФn = М или
Из последнего выражения закона сохранения массы следует, что чем больше станет масса одной фазы, тем меньше будет масса другой, но сумма масс всех фаз останется неизменной. С рассмотренных выше двух предельных случаев можно получить балансовые уравнения для каждого компонента и каждой фазы, участвующих в процессе.Обычно в процессах все вещества находятся в движении или, как принято говорить, в потоке. Под потоком понимают перемещение какой-либо среды в пространстве. Наиболее часто инженеру-технологу приходится иметь дело с конвективными потоками, которые характеризуются движением множества частиц под действием какой-либо силы из одного места пространства в другое. Если конвективный поток отнесен к единице площади, через которую он переносится, то говорят о плотности конвективного потока. Плотность потока является вектором, направление которого совпадает с направлением движения потока.
Размерность плотности потока [q] = [ед. количества/(м2с)].
Для характеристики любой системы достаточно трех потоков: массы (или компонента), теплоты (или энтальпии) и импульса.
В тех случаях, когда баланс составляют для части аппарата или малой области пространства (например, при выводе дифференциальных уравнений), существенными могут быть не только конвективные, но и молекулярные составляющие потоков - например, за счет диффузии (если среда, протекающая через рассматриваемый объем, имеет неравномерное распределение концентраций).
Законы сохранения массы, энергии и импульса обычно рассматривают совместно. Поэтому и подход к составлению балансов этих субстанций должен быть идентичным.