Металлы от неметаллов отличаются по трём физическим свойствам: электропроводности, теплопроводности и пластичности. Этими тремя свойствами обладают все металлы, но не обладают неметаллы. Это обусловлено особенным строением металлов, В их кристаллической решётке атомы находятся в виде ионов, т. к. их внешние электроны довольно легко могут переходить от одного к другому. Кристаллические решётки неметаллов могут быть атомными или молекулярными; в первом случае возможно образование ковалентных неполярных связей между атомами, и тогда простое вещество будет обладать высокой твёрдостью (алмаз) , но быть хрупким. Вещества с молекулярной решёткой, как правило, являются газами (водород, азот) или жидкостями (бром) . Твердых веществ среди неметаллов примерно треть. они расположены в конце периода только в главной подгруппе.
C12H22O11 + H2O ---> C6H12O6 + C6H12O6 ( гидролиз )
Получается фруктоза и глюкоза, и из глюкозы получаем этанол
C6H12O6 > 2C2H5OH + 2CO2 ( брожение глюкозы )
n(сахарозы) = 150 г / 342 г / моль = 0,44 моль
n(сахарозы) = n(глюкозы) = 0,44 моль
n(этанола) = 0,44 * 2 = 0,88 моль
m(C2H5OH) = 0,88 моль * 46 г / моль = 40,48 г
ответ: 40,48 г
x - C6H12O6 ( глюкоза )
б)
C6H12O6 > 2C2H5OH + 2CO2 ( брожение глюкозы )
получаем этанол и углекислый газ
2C2H5OH t,p,Cr2O3,ZnO---> CH2 = CH - CH = CH2 + 2H2O + H2
реакция Лебедева
x - C2H5OH ( этанол )