М
Молодежь
К
Компьютеры-и-электроника
Д
Дом-и-сад
С
Стиль-и-уход-за-собой
П
Праздники-и-традиции
Т
Транспорт
П
Путешествия
С
Семейная-жизнь
Ф
Философия-и-религия
Б
Без категории
М
Мир-работы
Х
Хобби-и-рукоделие
И
Искусство-и-развлечения
В
Взаимоотношения
З
Здоровье
К
Кулинария-и-гостеприимство
Ф
Финансы-и-бизнес
П
Питомцы-и-животные
О
Образование
О
Образование-и-коммуникации
ElenaAristova1501
ElenaAristova1501
27.12.2021 13:27 •  Химия

1. Назовите продукты питания, богатые белками, жирами и углеводами и методы их определения:

Питательное вещество Продукты питания Определяющий реагент Признаки реакции
Белки
Жиры
Углеводы

👇
Ответ:
Sandra2516
Sandra2516
27.12.2021

Белками богаты следующие продукты: мясо, миндаль, яйца

Метод определения - качественная реакция на белки. К примеру, биуретовая реакция(на пептидные связи).

Белок + CuSO₄ + NaOH → ярко-фиолетовое свечение

Жирами богаты такие продукты, как: арахис, брынза, сладкие(печеньки, тортики)

Метод определения жиров - образование масляного пятна на бумаге(не исчезает при нагревании).

Углеводами богаты: гречка, рис, ржаной хлеб

Метод определения углеводов - реакция Фелинга. Берут раствор с углеводами и реактив Фелинга. Их смешивают в равном объёме. Далее, после хорошего перемешивания, смесь нагревают до кипения, наблюдая образование красного осадка - оксида меди.

Объяснение:

както так

4,5(91 оценок)
Открыть все ответы
Ответ:
vorobyv2004
vorobyv2004
27.12.2021

1.

Al4C3 + 12H2O → 4Al(OH)3 + 3CH4

CH4 + Br2 → CH3Br + HBr

CH3Br +KOH (р-р) → C2H5OH + HBr

2CH3OH + O2 → 2HCHO + 2H2O

HCHO  + Ag2O → HCOOH + 2Ag

2HCOOH + O2 → 2CO2 + 2H2O

CO2 (t)→ CO + O2

CO2 + 2H2O → CH4 + 2O2

CH4 + Cl2 → CH3CL + HCl

2CH3CL + 2Na → C2H6 + 2NaCl

2.CaC2 + 2H2O → Ca(OH)2 + C2H2

С2H2 + H2O (в присутствии солей ртути Hg2+, H+) → СH3СHO

СH3СHO + Ag2O → CH3COOH + 2Ag

CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2

CH3COONa + NaOH t→ CH4 + Na2CO3

CH4 1500°C→ C2H2 + 3H2

тримеризация ацетилена: 3C2H2 600°C и (kat. С акт.)→ C6H6

C6H6 + Cl2 (kat. AlCl3/FeCl3) → C6H5Cl + HCl

C6H5Cl +NaOh → C6H5OH + NaCl

C6H5OH + 3HNO3 (kat. H2SO4) → C6H2(NO2)3OH + 3H2O

4,5(28 оценок)
Ответ:
olkvochka1707
olkvochka1707
27.12.2021

1.

Al4C3 + 12H2O → 4Al(OH)3 + 3CH4

CH4 + Br2 → CH3Br + HBr

CH3Br +KOH (р-р) → C2H5OH + HBr

2CH3OH + O2 → 2HCHO + 2H2O

HCHO  + Ag2O → HCOOH + 2Ag

2HCOOH + O2 → 2CO2 + 2H2O

CO2 (t)→ CO + O2

CO2 + 2H2O → CH4 + 2O2

CH4 + Cl2 → CH3CL + HCl

2CH3CL + 2Na → C2H6 + 2NaCl

2.CaC2 + 2H2O → Ca(OH)2 + C2H2

С2H2 + H2O (в присутствии солей ртути Hg2+, H+) → СH3СHO

СH3СHO + Ag2O → CH3COOH + 2Ag

CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2

CH3COONa + NaOH t→ CH4 + Na2CO3

CH4 1500°C→ C2H2 + 3H2

тримеризация ацетилена: 3C2H2 600°C и (kat. С акт.)→ C6H6

C6H6 + Cl2 (kat. AlCl3/FeCl3) → C6H5Cl + HCl

C6H5Cl +NaOh → C6H5OH + NaCl

C6H5OH + 3HNO3 (kat. H2SO4) → C6H2(NO2)3OH + 3H2O

4,6(41 оценок)
Это интересно:
Новые ответы от MOGZ: Химия
logo
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси Mozg
Открыть лучший ответ