алюминий химически чересчур активен. Для начала он активно реагирует с кислородом воздуха. Его поверхность быстро покрывается плотной пленкой оксида Al2О3, которая препятствует дальнейшему доступу кислорода к металлу и приводит к прекращению реакции. Кстати, такую же формулу имеет корунд, разновидность которого — драгоценный камень сапфир. Видите — наши алюминиевые кастрюли имеют покрытие чуть ли не из сапфира! Казалось бы, это хорошо, оксидная пленка придает алюминиевой посуде антикоррозийные свойства.
Но эта пленка очень тонка, и алюминиевая посуда легко царапается. из-за нее возникают очень неприятные болезни...
Кроме того, защитная оксидная пленка легко растворяется растворами щелочей. А многие пищевые продукты как раз имеют щелочную реакцию, например, картофель, зеленые щи из щавеля, многие супы. Вслед за этим вступает в реакцию обнажившийся из-под оксидной пленки алюминий, образуя небезобидные для нашего здоровья соединения.
Этан
1) реакция Вюрца
2CH3Cl+2Na= 2NaCl + C2H6
Этен
1) дегидрирование алканов
C2H6 (при t,k)= C2H4 + H2
2) дегидратация спиртов
C2H5OH (при t, участии H2SO4)= C2H4 + H2O
3) взаимодействие галогенопроизводных с спиртовым раствором луга
C2H4Cl + KOH = C2H4 + KCl + H2O
Ацетилен
1) карбидный термическое разложение
2CH4 (при t=1500 град.цельс.) = C2H2 + 3H2
Этанол
1) брождение цукров
C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2
2) гидратация этена
C2H4 + H2O (при t, k) = C2H5OH
Этаналь
1) гидратация ацетилена (реакция Кучерова)
C2H2 + H2O = CH3COH
2) каталитическое окисление этена
2С2H4 + O2 (при Cu) = 2CH3COH