Дано:
m(картофеля) = 1125 кг
w (С6H10O5) = 20%
w(вых) (C6H12O6) = 80%
Найти:
m(практ) (C6H12O6)
1125 кг --- 100%
х кг 20%
х = 1125 кг ∙ 20%\100% = 225 кг
вычислим практическую массу этанола:
225 кг х г
(С6H10O5)n + nH2O = nC6H12O6
162 г 180 г
225 кг х г
162 г --- 180 г
х = 225 кг ∙ 180 г\162 г = 250 кг
Вычислим практический выход продукта:
w(вых) = m(практ) ∙ 100%\ m(теор)
m(практ) (C6H12O6) = 250 кг ∙ 80%\100% = 200 кг
ответ: m(практ) (C6H12O6) = 200 кг
1)
Качественная реакция на нитрат-ион NO₃– это взаимодействие нитратов и азотной кислоты c металлической медью при нагревании в присутствии концентрированной серной кислоты или с раствором дифениламина в Н₂SO₄ (конц.).
Признаки реакции - в пробирке появляются бурые пары оксида азота(IV), что лучше наблюдать на белом экране, а на границе медь – реакционная смесь появляются зеленоватые кристаллы нитрата меди(II).
HNO₃(конц.)+Cu=Cu(NO₃)₂+NO₂↑+H₂O
2)
Кислотный остаток фосфорной кислоты - фосфат-ион (PO₄³⁻) – Для проведения качественной реакции на обнаружение в растворе фосфат-ионов к фосфорной кислоте добавляется небольшое количество нитрата серебра. В результате реакции образуется взвесь фосфата серебра ярко-желтого цвета:
H₃PO₄ + 3AgNO₃= Ag₃PO₄↓ +3HNO₃
Существуют два метода расстановки коэффициентов в окислительно-восстановительных реакциях:
1) метод электронного баланса (МЭБ);
2) метод полуреакций.
В данном пособии будет рассмотрен только метод электронного баланса, при котором учитываются:
а) сумма электронов, отдаваемых всеми восстановителями, которая равна сумме электронов, принимаемых всеми окислителями;
б) одинаковое число одноименных атомов в левой и правой частях уравнения;
в) число молекул воды (в кислой среде) или ионов гидроксида (в щелочной среде), если в реакции участвуют атомы кислорода.
Составление уравнений ОВР легче провести в несколько стадий:
1) установление формул исходных веществ и продуктов реакции;
2) определение степени окисления элементов в исходных веществах и продуктах реакции;
3) определение числа электронов, отдаваемых восстановителем и принимаемых окислителем, и коэффициентов при восстановителях и окислителях;
4) определение коэффициентов при всех исходных веществах и продуктах реакции исходя из баланса атомов в левой и правой частях уравнения.
Пример 1
1. Записываем уравнение реакции:
К2Сг2O7 + K2SO3 + H2SO4 ® Cr2(SO4)3 + K2SO4 + Н2О.
2. Определяем элементы, изменяющие свою степень окисления в процессе реакции:
К2Сг2 +6О7 + K2S+4O3 + H2SO4 ® Cr2+3(SO4)3 + К2S+6O4 + Н2О и условно записываем процессы окисления н восстановления элементов в их соединениях:
окислитель Cr+6 ® Сг+3 - процесс восстановления;
восстановитель S+4 ® S+6 - процесс окисления.
3. Затем составляем электронный баланс. Для этого подсчитываем
число электронов, которое нужно присоединить всеми атомами окислителя, входящими в состав молекулы-окислителя, и прибавляем их число в левой части схемы процесса восстановлении. В данном приме
ре хром из степени окисления +6 переходит в степень окислении +3, поэтому нужно прибавить 3 электрона. Однако в молекуле окислителя К2Сr2O7 содержатся два атома хрома, тогда и в соответствующей схеме указываются эти два атома хрома слева и справа и увеличивается в 2 раза число присоединяемых электронов. Аналогично поступаем и с восстановителем, только теперь в левой части схемы отнимаем электроны. В результате имеем:
2Сr+6 +Зе×2 ® 2Сr +3;
S+4-2e ® S+6.
Электронный баланс достигается тогда, когда числа электронов в каждой из этих схем, взятых целое число раз, равны друг другу. Для этого находим наименьшее общее кратное для числа отданных и принятых электронов - это 6. Видно, что молекула окислителя присоединяет в 3 раза больше электронов, чем молекула восстановителя их отдает. Поэтому, чтобы соблюдался электронный баланс, второй процесс - окисление восстановителя - должен осуществляться в три раза чаше, чем первый.
Объяснение: