«УГЛЕВОДЫ»
Задания 1 уровня с ложности
1. Выберите углеводы:
С6Н12О6 С2Н4О2 С2Н6О СН2О С2Н2О4 (С6Н10О5)n
1. Общая формула углеводов
2. Опишите физические свойства глюкозы
3. Нахождение глюкозы в частях растений
4. Значение глюкозы для живого организма
5. Подвергается ли гидролизу глюкоза?
6. Изомер глюкозы, его название и молекулярная формула
7. Заболевание, известное как сахарный диабет, возникает при…
8. Где в природе встречается сахароза?
9. Нахождение в природе крахмала
10. Физические свойства крахмала
11. При варке картофеля образуются промежуточные вещества, обладающие клеящими свойствами. Их называют…
12. В организме животных и человека накапливается животный крахмал. Его название…
13. Углевод, входящий в стенки растительных клеток?
14. Почему из крахмала не прядут нити, а из целлюлозы можно?
15. Как называется волокно, получаемое из природного углевода?
16. Области применения крахмала и целлюлозы
Задания 2 уровня сложности
1. Запишите структурную формулы глюкозы и укажите ее функциональные группы
2. В чем сходство в строении глюкозы и глицерина
3. В чем сходство строения альдегида и глюкозы
4. Уравнение спиртового брожения глюкозы
5. Вычислите массовую долю вещества в растворе, если в 200 г воды растворили 10 г сахара.
6. Почему раствор сахара не является электролитом?
7. Почему крахмал не растворяется в холодной воде, а набухает в горячей?
Задания 3 уровня сложности
1. Вычислите массу молочной кислоты, полученной при брожении глюкозы количеством вещества 10 моль, если выход кислоты составил 80%
2. Вычислить массу глюкозы, полученной из крахмала, который содержится в картофеле массой 15 кг и массовой долей 25%?
3. При брожении глюкозы получили спирт массой 59 г, выход которого составил 85%. Вычислите массу глюкозы.
4. Какую массу этанола можно получить из еловых опилок массой 150 кг, если содержание в них целлюлозы составляет 60% ?
5. Сколько звеньев в хлопковом волокне, если молекулярная масса волокна 1620000?
Задания на составление уравнений реакций
1. Напишите уравнения реакций, при которых осуществляется превращение:
крахмал→ глюкоза→ этанол→ уксусноэтиловый эфир
2. Напишите уравнения реакций, при которых осуществляется превращение:
крахмал→Х → У→ уксусная кислота
3. Из древесины можно получить этанол. Составьте уравнения реакций
4.Напишите уравнения реакций, при которых осуществляется превращение:
а) (С6Н10О5)n→C6H12O6→C2H5OH→C2H4→C2H5Cl→C4H10→C4H8
б)Крахмал →глюкоза→этанол→углекислый газ→глюкоза→крахмал
5.В чем сходство в реакциях муравьиной кислоты, альдегида и глюкозы. Составьте уравнения реакций
Состав атома.
Атом состоит из атомного ядра и электронной оболочки.
Ядро атома состоит из протонов (p+) и нейтронов (n0). У большинства атомов водорода ядро состоит из одного протона.
Число протонов N(p+) равно заряду ядра (Z) и порядковому номеру элемента в естественном ряду элементов (и в периодической системе элементов).
N(p+) = Z
Сумма числа нейтронов N(n0), обозначаемого просто буквой N, и числа протонов Z называется массовым числом и обозначается буквой А.
A = Z + N
Электронная оболочка атома состоит из движущихся вокруг ядра электронов (е-).
Число электронов N(e-) в электронной оболочке нейтрального атома равно числу протонов Z в его ядре.
Масса протона примерно равна массе нейтрона и в 1840 раз больше массы электрона, поэтому масса атома практически равна массе ядра.
Форма атома - сферическая. Радиус ядра примерно в 100000 раз меньше радиуса атома