Белки - это высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, которые имеют сложную структурную организацию и состоят из аминокислот, соединенных в цепи с пептидных связей. Белки отличаются от полипептидов к денатурации, которая свидетельствует о сложной пространственной организации белковой молекулы.
Выделяется 4 уровня структурной организации белков:
Первичный уровень представляет собой линейную полипептидную цепь аминокислот, соединенных пептидными связями.
Вторичный уровень - основывается на образовании водородных связей между пептидными группами одной цепи или смежными полипептидными цепями. Представлен спиральными или слоисто-складчатыми структурами, то есть альфа спираль или бета структура.
Третичный уровень укладки полипептидной цепи в пространстве. По форме третичной структуры белки бывают глобулярными или фибриллярными. Третичную структуру стабилизируют ковалентные, полярные, и ван-дер-ваальсовы связи между боковыми радикалами аминокислот.
Четвертичный уровень - это организация нескольких полипептидных цепей с третичной структурой в единую функциональную молекулу белка.
№1
Fe(OH)3 - гидроксид железа(III) . Класс:Основания
CuO - оксид меди(II). Класс : Оксиды
H2SO4 - серная кислота. Класс: Кислоты
CaCO3 - карбонат кальция. Класс : Соли.
BaCl2 - хлорид бария. Класс : Соли
№2
Фосфат железа(II) - Fe3(PO4)2
Хлорид ртути(II) - HgCl2
Сульфид алюминия - Al2S3
Гидроксид цинка - Zn(OH)2
Силикат калия - K2SiO3