Решение
Области применения качественных и количественных определений в зоотехнии и ветеринарии:
- расшифровать химический состав неизвестных природных веществ;
- разработать оптимальные параметры технологических процессов;
- производить контроль качества исходного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- производить контроль качества окружающей среды;
- выявлять причины болезней, в том числе у животных.
Обычно для проведения анализов используется простая оборудование и посуда: пипетки, бюретки, колбы, пробирки. Выполнение анализа при этом требует определенного навыка отбора проб, титрования.
Применение физико-химических методов анализа требуют наличия более сложно аппаратуры. Однако проведение анализа с приборов легче. Часто в лабораториях применяют рН - метры для определения кислотности растворов, ареометры для определения плотности. С данных измерений можно определить жирность или другую не точную концентрацию веществ.
Для проведения количественного определения окрашенных соединений, соединений образовывать окрашенные вещества или вступать с ними в реакцию применяют фотоэлектрокалориметры (ФЭК). Они очень удобны для проведения технологического контроля за производством, т.к. выполнение анализа не требует больших временных затрат.
CaCO₃=CaO+CO₂↑
2KClO₃=2KCl+3O₂↑
Найдем общее количество вещества газов:
Пусть х моль будет количество вещества CO₂ и 3у моль количество вещества O₂; количество вещества CaCO₃ будет х моль, а количество вещества KClO₃ будет 2у моль. Масса CaCO₃ равна 100х г, а масса KClO₃ равна 122,5*2у=245у г
Общая масса смеси CaCO₃ и KClO₃ равна 100х+245у=22,25
Составим систему уравнений:
Найдем массу CaCO₃:
Найдем массу KClO₃:
Найдем массовую долю CaCO₃:
Найдем массовую долю KClO₃:
ответ: w(CaCO₃)=45%; w(KClO₃)=55%